核心结论：若老板在最后结工资款时拒绝支付，劳动者可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径依法维权。以下分情况说明具体操作方式及法律依据：

1. 优先协商解决

• 操作方式：主动与老板沟通，明确要求支付拖欠的工资，并保留书面沟通记录（如微信、邮件、短信等）。若老板以“资金周转困难”等理由拖延，可要求其出具书面欠条，注明欠款金额、支付期限及违约责任。
• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。协商是解决纠纷的最直接方式，但需注意保留证据。

2. 向劳动监察部门投诉

• 操作方式：若协商无果，可向用人单位所在地的劳动保障监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提交以下材料：
  • 劳动关系证明（如劳动合同、工资条、考勤记录等）；
  • 拖欠工资的证据（如欠条、银行流水、同事证言等）；
  • 身份证明及用人单位基本信息。
• 法律依据：根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门对用人单位支付工资情况有监督检查权。投诉后，劳动监察部门会介入调查，并责令用人单位限期支付；逾期不支付的，可加付赔偿金（标准为应付金额的50%-100%）。

3. 申请劳动仲裁

• 操作方式：若投诉未果或老板拒不执行劳动监察部门的处理决定，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出，并提交以下材料：
  • 仲裁申请书（需写明双方信息、仲裁请求、事实与理由）；
  • 证据材料（同投诉所需材料）；
  • 身份证明。
• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商或协商不成的，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，用人单位不履行的，可申请法院强制执行。

4. 提起民事诉讼

• 操作方式：若对仲裁裁决不服（需在收到裁决书之日起15日内起诉），或仲裁委员会不予受理（如超过仲裁时效），可直接向法院提起民事诉讼。诉讼需提交起诉状、证据材料及身份证明，并缴纳诉讼费（标的额较小的案件可申请缓交或免交）。
• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第八十三条，劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可自收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。法院判决后，用人单位仍不履行的，可申请强制执行。

5. 特殊情形处理

• 老板失联或公司注销：若用人单位已注销或老板失联，可向法院申请宣告用人单位破产，并要求清算组从公司资产中优先支付工资；若老板涉嫌恶意欠薪，可向公安机关报案（根据《刑法》第二百七十六条之一，恶意欠薪数额较大且经政府责令支付仍不支付的，可处三年以下有期徒刑或拘役）。
• 未签劳动合同：若未签订书面劳动合同，可通过工资支付记录、工作证、考勤记录等证明劳动关系，再按上述途径维权。

提示：维权过程中需注意时效（如仲裁时效为1年）、证据收集（如保存工资条、考勤记录等）及程序合法性（如先仲裁后诉讼）。若对流程不熟悉，可随时向我咨询具体操作细节。