在判断实习期间是否建立了劳动关系时，我们需要综合考虑多个因素，并结合相关法律法规来进行分析。以下是一些关键的判断标准和建议：
一、判断标准
主体资格：
- 实习生和用人单位都需具备法律、法规规定的主体资格。实习生通常需年满16周岁，且具备相应的劳动能力；用人单位则需是依法设立的机关、企事业单位、社会团体或个体经济组织。
管理关系：
- 实习生是否接受用人单位的管理，从事用人单位安排的工作，并成为用人单位的成员。这通常体现在实习生需遵守用人单位的规章制度，按照用人单位的要求进行工作，并接受用人单位的监督和考核。
报酬支付：
- 实习生是否从用人单位领取报酬，并有权受到劳动保护。报酬的支付方式、周期和标准也是判断劳动关系的重要依据。如果实习生有固定的工资或报酬，且享受用人单位提供的劳动保护，那么更可能构成劳动关系。
工作性质：
- 实习生提供的劳动是否是用人单位业务的组成部分。如果实习生从事的工作是用人单位日常业务的一部分，且对用人单位的业务有实质性贡献，那么更可能构成劳动关系。
实习目的与身份：
- 实习生的身份和实习目的也是判断的关键。如果实习生是在校生，利用业余时间勤工助学，且不以就业为目的，那么通常不视为建立劳动关系，而是劳务关系。但如果实习生虽然未毕业，但已经完成全部学业，即将步入社会，且以就业为目的进行实习，那么在此情况下，双方更可能形成劳动关系。
二、具体建议
签订书面协议：
- 无论实习生与用人单位之间是否构成劳动关系，都建议双方签订书面协议，明确双方的权利和义务。协议中应包括实习期限、实习内容、报酬支付、劳动保护、保密条款等关键内容。
保留相关证据：
- 实习生应妥善保存与实习相关的所有证据，如工作记录、考勤记录、报酬支付凭证、工作成果等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将成为重要的证明材料。
咨询法律专业人士：
- 如果实习生对是否建立劳动关系存在疑问，或者在与用人单位发生纠纷时，建议咨询法律专业人士，以获取专业的法律意见和帮助。
三、案例分析
以重庆市永川区人民法院审结的一起确认劳动关系纠纷为例，在校大学生魏某某在实习期间与某建筑公司签订了《见习协议书》，并遵循公司规章制度、接受公司管理、从事公司所安排工作。法院审理认为，魏某某具备劳动者资格，且其见习期间的行为符合劳动关系成立的要素，因此判决双方存在劳动关系。这一案例表明，即使实习生是在校生，但如果其行为符合劳动关系的特征，也有可能被认定为建立劳动关系。
综上所述，判断实习期间是否建立劳动关系需要综合考虑多个因素，包括主体资格、管理关系、报酬支付、工作性质以及实习目的与身份等。建议实习生和用人单位在实习期间签订书面协议，明确双方的权利和义务，并妥善保存相关证据。如有疑问或纠纷，建议咨询法律专业人士以获取专业帮助。