如果工人进厂后没有接受三级安全生产教育培训，这是一个比较严肃的问题，因为这直接关系到工人的安全以及企业的合规运营。
首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，生产经营单位必须对从业人员进行安全生产教育和培训，确保他们具备必要的安全生产知识，熟悉相关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能，并了解事故应急处理措施。这是保障工人安全、预防生产安全事故的重要措施。
如果工人没有接受这样的培训就上岗作业，那么他们可能缺乏必要的安全生产意识和自救技能，对工作环境及危险因素不了解，对生产工艺流程、设备设施不熟悉，这样就极易造成违章作业，从而引发安全事故。在出现安全事故后，由于缺乏必要的应急处理知识和技能，工人可能无法在第一时间正确开展自救，进而造成二次伤害。
对于企业来说，未按照规定对从业人员进行安全生产教育和培训是违法行为。根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，企业可能会面临责令限期改正、罚款、停产停业整顿等行政处罚，甚至企业的直接负责的主管人员和其他直接责任人员也可能面临罚款。
那么，如果工人已经进厂但还没有接受三级安全生产教育培训，应该怎么办呢？
立即向企业反映：工人应该及时向企业的人力资源部门或安全管理部门反映这一情况，要求企业尽快安排三级安全生产教育培训。
拒绝违规上岗：在未接受完整的安全生产教育培训之前，工人有权拒绝上岗作业，以保护自己的生命安全和身体健康。
了解自身权益：工人应该了解自己在安全生产方面的权利和义务，包括接受安全生产教育培训的权利、拒绝违章指挥和强令冒险作业的权利等。
监督企业行为：工人可以积极监督企业的安全生产行为，如果发现企业存在违规行为或安全隐患，可以向相关部门举报。
总之，三级安全生产教育培训是保障工人安全、预防生产安全事故的重要措施。工人应该积极要求企业安排培训，并在未接受完整培训之前拒绝违规上岗。同时，工人也应该了解自己的权益和义务，积极监督企业的安全生产行为。