帮人办事收钱8万没办成，是否构成诈骗，需视具体情况而定。关键在于判断行为人是否有非法占有目的，是否通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取他人财物。

1. 不构成诈骗罪的情况：

   • 如果行为人在收钱后，确实为办事进行了积极努力，但由于客观原因（如不可抗力、政策变化等）未能办成，且行为人没有非法占有财物的故意，及时退款或协商处理，那么这种行为通常不构成诈骗罪，而更倾向于民事纠纷。

2. 构成诈骗罪的情况：

   • 如果行为人从一开始就抱有非法占有他人财物的目的，采用虚构事实或隐瞒真相的方法，以“办事”为由骗取他人财物，却根本没打算真正去办，或者本身就不具备办事能力，那么这种行为很可能构成诈骗罪。例如，行为人明知某事情无法办成，却谎称可以办成并收取费用，之后未退还或未用于实际办事，而是占为己有。

法律后果：

• 如果构成诈骗罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的（如8万），可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。数额巨大或者有其他严重情节的，刑罚将更重。

建议：

• 在帮人办事收钱时，应明确双方的权利义务，签订书面协议，并保留好相关证据（如聊天记录、转账记录等），以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
• 如果怀疑自己被骗，应及时报警并寻求法律援助，以便尽快挽回损失。

总之，帮人办事收钱是否构成诈骗罪，需根据具体情况进行综合分析。如果您对此类问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。