结论：替人办事收了钱但事没办成，是否构成诈骗，需根据具体情况判断，不能一概而论。关键在于判断行为人是否有非法占有目的，是否通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取他人财物。
一、一般不构成诈骗的情况
主观意图善良：
- 解释：如果行为人在收钱时确实有意图为你办事，并未怀有非法占有的目的，即其初衷是善意的，那么通常不构成诈骗。例如，某人因政策变动、不可抗力等客观原因导致未能完成委托事项，且积极退还所收款项或表现出退款意愿，这种情况更多被视为民事委托纠纷而非诈骗。
- 举例：甲委托乙办理某项业务，乙因市场变化或政策调整等客观原因未能办成，但乙及时退还了甲支付的费用，并表达了歉意。
行为表现积极：
- 解释：行为人是否采取了实际行动去尝试完成委托事项也是判断的重要依据。如果行为人收取费用后，积极联系相关方、努力推进事务，但因外部因素未能成功，这同样表明其行为不具备诈骗性质。
- 举例：丙委托丁购买特定商品，丁虽然未能购得，但在此过程中积极与卖家沟通、寻找替代方案，并最终将未使用的费用退还给了丙。
二、可能构成诈骗的情况
主观故意明显：
- 解释：若行为人以办事为幌子，从始至终没有真正打算为你办事，或者明知自己无能力办成此事却仍然收取钱财，并企图将钱财据为己有，这种行为则具有明显的诈骗特征。
- 举例：戊谎称能办理特殊证件，收取费用后并未实际办理，而是将钱用于个人消费，且没有退还的意图。
虚假承诺诱骗：
- 解释：行为人在收钱时是否做出了明确的、影响你决策的承诺，也是判断的关键。如果行为人利用虚假承诺诱使你支付费用，而实际上并未采取任何有效措施去办理委托事项，这种行为很可能构成诈骗。
- 举例：己承诺能为庚办理某项业务，并收取了高额费用，但事后并未实际办理，且对庚的询问敷衍了事或避而不见。
资金用途不明或挥霍：
- 解释：行为人收取的资金是否被用于实际办事还是个人挥霍，也是判断其是否构成诈骗的重要因素。如果资金被挪作他用或个人消费，而未用于委托事项，这进一步支持了诈骗的指控。
- 举例：辛收取了壬的费用后，并未用于办理委托事项，而是将钱用于购买奢侈品或投资其他项目，且没有退还的打算。
三、综合考量与建议
收款金额与行为恶劣程度：
- 解释：虽然收款金额不是判断诈骗的唯一标准，但高额收款往往伴随着更高的法律风险。同时，行为人的态度、行为方式及其造成的后果也是评估其行为性质的重要参考。
- 建议：在委托他人办事时，应谨慎评估对方的信誉和能力，避免盲目支付高额费用。
证据收集与维权：
- 解释：在遭遇类似情况时，及时收集并保存相关证据至关重要。包括聊天记录、转账记录、证人证言等，这些证据将有助于公安机关进行调查认定，以维护你的合法权益。
- 建议：如果认为可能存在诈骗行为，应及时向公安机关报案并提供相关证据。同时，也可以考虑通过民事诉讼等方式要求对方承担违约责任或赔偿损失。
法律依据：
- 《中华人民共和国刑法》第二百六十六条：诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。
- 《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条：诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
在实际操作中，判断是否构成诈骗罪需综合考虑多个因素。如果你遇到类似情况或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。