结论：员工已过转正时间后离职但转正流程未发起，公司可能面临确认劳动关系、支付未签劳动合同双倍工资差额、经济补偿或赔偿金以及社保和公积金缴纳等方面的风险。以下是对这些风险的详细分析：

1. 劳动关系确认风险：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。即使转正流程未发起，只要员工已经实际为公司提供了劳动，双方即构成事实劳动关系。
   • 风险分析：若员工离职后对公司提起劳动仲裁或诉讼，要求确认劳动关系，公司可能因无法提供有效的劳动合同或转正文件而面临败诉风险。

2. 未签劳动合同双倍工资差额风险：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 风险分析：若公司未能在员工转正前与其签订书面劳动合同，且员工离职后提起劳动仲裁或诉讼，公司可能需支付未签劳动合同期间的双倍工资差额。

3. 经济补偿或赔偿金风险：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，若公司存在违法解除劳动合同、未及时足额支付劳动报酬等情形，员工有权要求公司支付经济补偿或赔偿金。
   • 风险分析：若员工离职时因转正流程未发起而认为公司存在违法行为（如未按时转正、未签订劳动合同等），并因此提起劳动仲裁或诉讼，公司可能需根据具体情况支付经济补偿或赔偿金。

4. 社保和公积金缴纳风险：

   • 法律背景：根据《社会保险法》和《住房公积金管理条例》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费和住房公积金。
   • 风险分析：若公司未能在员工转正前为其办理社保和公积金缴纳手续，员工离职后可能向相关部门投诉或提起劳动仲裁，公司可能面临补缴社保和公积金、支付滞纳金等风险。

建议：

• 及时补签劳动合同：公司应尽快与员工补签书面劳动合同，明确双方的权利和义务，以避免未签劳动合同的双倍工资差额风险。
• 完善转正流程：公司应建立健全的转正流程，确保在员工试用期满前完成转正手续，包括签订正式劳动合同、办理社保和公积金缴纳等。
• 加强内部管理：公司应加强内部管理，确保各项劳动人事制度的合规性，避免因管理疏忽而引发的法律风险。

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