核心结论：公司有八年未购买社保，员工起诉后具体赔偿金额无法直接确定，需结合工资水平、当地社保缴费基数、补缴可行性及员工诉求等多方面因素综合判断，可能涉及补缴社保费用、经济补偿金或赔偿金等。以下分情况详细说明：

一、补缴社保费用

1. 法律依据：根据《社会保险法》第五十八条、第六十三条，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或补足，并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。员工有权要求公司补缴欠缴的社保费用（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）。
2. 赔偿金额计算：补缴金额需根据员工实际工资水平、当地社保缴费基数及欠缴年限确定。例如，若员工月工资为5000元，当地社保缴费基数下限为3000元，则公司每月需按3000元的基数为员工缴纳社保（具体比例因险种而异，如养老保险单位缴费比例通常为16%-20%）。八年欠缴的补缴金额需累计计算，且员工需承担个人应缴部分（通常从工资中代扣代缴）。
3. 特殊情况：若公司未为员工办理社保登记，社保征收机构可能无法直接补缴，此时员工可依据《劳动合同法》第三十八条、第四十六条，以“未依法为劳动者缴纳社会保险费”为由解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金（按工作年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资）。

二、经济补偿金或赔偿金

1. 经济补偿金：若员工以公司未缴纳社保为由解除劳动合同，公司需支付经济补偿金。例如，员工工作12年，其中8年未缴纳社保，经济补偿金按12个月工资计算（若解除合同前12个月平均工资为6000元，则补偿金为7.2万元）。
2. 赔偿金：若公司未缴纳社保导致员工无法享受社保待遇（如医疗费无法报销、失业金无法领取等），员工可要求公司赔偿实际损失。例如，员工因未缴纳医疗保险自行支付医疗费5万元，可要求公司全额赔偿。

三、其他注意事项

1. 诉讼时效：根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。但公司未缴纳社保的违法行为处于持续状态，员工可在劳动关系终止后一年内主张权利。
2. 举证责任：员工需提供劳动合同、工资流水、工作证明等证据，证明与公司存在劳动关系及工作年限。公司需提供社保缴费记录等证据，证明是否已履行缴费义务。
3. 协商与调解：诉讼前可尝试与公司协商补缴社保或赔偿，或向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，以降低维权成本。

建议：具体赔偿金额需结合工资水平、当地政策及证据情况综合判断。若需进一步维权，可直接向我咨询，我将结合您的具体情况提供详细方案。