结论：原工作项目结束后，薪资不变而多增加同类业务，这一行为是否可行，需从劳动合同内容、公司规章制度以及双方协商情况等多个角度进行分析。
劳动合同内容：
- 若劳动合同中有明确约定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了劳动者的工作内容、工作地点、工作时间以及薪资等条款，且未提及项目结束后工作内容的变更情况，那么用人单位在未经劳动者同意的情况下，单方面增加同类业务可能构成对劳动合同的变更，需要与劳动者协商一致。若劳动者不同意，用人单位不得强行要求。
- 若劳动合同中未明确约定：如果劳动合同中未对项目结束后工作内容的变更作出明确约定，那么用人单位在项目结束后，根据业务需要增加同类业务，可能被视为合理的工作安排。但即便如此，用人单位也应考虑劳动者的承受能力和工作负荷，避免过度加班或不合理的工作安排。
公司规章制度：
- 规章制度合法性：公司规章制度是用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。如果公司规章制度中明确规定了项目结束后工作内容的变更程序和要求，且该规章制度经过民主程序制定并公示，对劳动者具有约束力。那么，在项目结束后，用人单位可以按照规章制度的要求，与劳动者协商增加同类业务。
- 规章制度执行：在执行规章制度时，用人单位应确保规章制度的合法性和合理性，不得违反法律法规的强制性规定，也不得损害劳动者的合法权益。如果规章制度中存在不合理或违法的条款，劳动者有权拒绝执行，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
双方协商情况：
- 协商一致原则：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。因此，在项目结束后，如果用人单位希望增加同类业务，应与劳动者进行充分协商，并达成一致意见。如果劳动者同意增加业务，双方可以签订书面协议，明确工作内容、薪资、工作时间等条款。
- 协商不成处理：如果双方无法就增加业务达成一致意见，用人单位不得强行要求劳动者接受。此时，用人单位可以考虑通过调整工作岗位、提供培训等方式，帮助劳动者适应新的工作要求。如果劳动者仍然无法接受，用人单位可以按照法律法规的规定，与劳动者解除劳动合同，并支付相应的经济补偿。
建议：
- 对于劳动者而言，如果遇到用人单位在项目结束后要求增加同类业务的情况，应首先查看劳动合同和公司规章制度中是否有相关约定。如果有约定且符合法律法规的规定，劳动者应按照约定执行；如果无约定或约定不明确，劳动者应与用人单位进行充分协商，并表达自己的意见和诉求。
- 对于用人单位而言，在项目结束后增加同类业务时，应确保符合法律法规的规定和劳动合同的约定。同时，用人单位应考虑劳动者的承受能力和工作负荷，避免过度加班或不合理的工作安排。如果与劳动者无法达成一致意见，用人单位应寻求合法合理的解决方案，避免引发劳动纠纷。
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