结论前置：偷别人东西吃是违法行为，需承担法律责任；若因此中毒，责任归属需根据具体情况分析。以下是对该问题的详细解答：
一、偷窃行为的法律责任
偷窃行为本身侵犯了他人的财产权，无论是否导致中毒，偷食者均需承担相应的法律责任。
治安管理处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。这意味着，即使偷食的东西价值不高，偷食者也可能面临治安管理处罚。
刑事责任：
- 若盗窃的财物价值达到当地规定的盗窃罪立案标准，则可能构成盗窃罪，依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条进行处理。虽然偷吃东西这类通常价值不高的情况较难达到盗窃罪的入罪标准，但如存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，不论数额多少，均可能构成盗窃罪。
二、中毒后果的责任承担
偷食者因食用偷来的食物而中毒，责任归属需根据食物中毒的具体原因来判断。
食物本身无问题：
- 若食物本身是正常、无毒且符合安全标准的，而偷食者因自身食用方式不当（如过量食用）、过敏等原因导致中毒，责任由偷食者自行承担。因为这种情况下，食物所有者并没有过错，无需对偷食者的中毒后果负责。
食物本身存在问题：
- 食物所有者存在故意或重大过失：
- 如食物所有者故意在食物中投放有毒有害物质，或明知食物有毒有害却未采取合理措施防止他人误食，食物所有者需承担相应的法律责任。这包括民事赔偿责任，即赔偿偷食者因中毒而产生的医疗费用、误工费等损失；甚至可能承担刑事责任，如投放危险物质罪。
- 食物所有者无过错：
- 若食物所有者对食物存在有毒有害情况并不知情，如因被他人投毒、食物本身质量问题等不可预见的原因导致有毒，食物所有者通常无需对偷食者中毒的后果承担责任。因为这种情况下，食物所有者也是受害者，没有过错可言。
三、综合建议
偷别人东西吃是明确的违法行为，偷食者需为其盗窃行为承担法律责任。而对于因食用偷来食物导致的中毒后果，则需根据食物本身是否存在问题以及食物所有者的过错程度来判断责任归属。
因此，我建议公众应遵守法律法规，尊重他人的财产权，不从事任何形式的盗窃行为。同时，在食用任何食物前，也应注意检查食物的安全性和卫生状况，以避免不必要的健康风险。如果因偷食他人食物而中毒，且认为食物所有者存在过错，建议及时收集证据并咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。