关于“小偷偷吃别人东西中毒是否需要负责”的问题，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 小偷的法律责任：

   • 小偷擅自进入他人住所并窃取食物，这一行为本身已经构成了盗窃，违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于盗窃公私财物的规定，甚至可能触犯《中华人民共和国刑法》中的盗窃罪，需承担相应的法律责任。

2. 食物中毒的责任归属：

   • 若食物正常：如果小偷窃取并食用的食物本身是无毒且正常的，那么小偷因自己的盗窃行为导致的中毒后果（假设存在某种意外导致中毒）应由其自行承担。
   • 若食物存在安全隐患且主人明知：若食物存在安全隐患，且物主明知却未进行警示或处理，导致小偷中毒，物主可能需承担一定的赔偿责任。但考虑到小偷的盗窃行为，这可能会减轻物主的责任。
   • 若物主故意投毒：如果物主为了防止盗窃而故意在食物中投放有毒物质，导致小偷中毒，那么物主不仅需要承担侵权赔偿责任，还可能面临刑事处罚，如过失致人死亡或以危险方法危害公共安全等罪名。

3. 综合考量：

   • 在任何情况下，小偷的盗窃行为都是违法的，并应为此承担法律责任。
   • 食物中毒的责任归属则需要根据食物的状态、物主是否知情以及是否采取了合理措施等因素来综合判断。

综上所述，小偷偷吃别人东西中毒是否需要负责，并不能一概而论。如果小偷窃取并食用的是正常食物且因自身原因中毒，那么其后果应由小偷自行承担。但如果食物存在安全隐患且物主有过错，或者物主故意投毒导致小偷中毒，那么物主可能需要承担相应的法律责任。同时，小偷的盗窃行为本身也是违法的，并应为此受到法律的制裁。