结论：在详细说明食物有毒的情况下被人偷食，出事时是否需要负责，这主要取决于具体情况和法律责任的划分。一般来说，如果能够证明已经尽到了充分的警示义务，且偷食者的行为是故意或重大过失导致的，那么可能不需要承担主要责任；但如果警示义务未尽到或存在其他过错，则可能需要承担一定的法律责任。
分析：
警示义务的履行：
- 如果你已经明确且详细地告知了食物有毒，这通常被视为履行了警示义务。然而，警示的方式和效果也很重要。例如，仅仅口头告知可能不如在食物上贴上明显的警示标签来得有效。
- 如果警示方式不够明显或不足以引起偷食者的注意，那么可能被认为未尽到充分的警示义务。
偷食者的行为性质：
- 如果偷食者是在明知食物有毒的情况下仍然故意偷食，那么其应当对自己的行为负责。在这种情况下，你可能不需要承担法律责任。
- 如果偷食者是因为疏忽或无知而偷食，且你未能提供足够的警示，那么你可能需要承担一定的法律责任，因为你的行为与偷食者的损害之间存在一定的因果关系。
法律责任的划分：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果你未尽到警示义务，且偷食者的损害与你的行为之间存在因果关系，那么你可能需要承担侵权责任。
- 然而，如果偷食者存在故意或重大过失，那么可以减轻或免除你的责任。这需要根据具体情况进行判断，如偷食者的年龄、认知能力、行为动机等。
建议：
- 加强警示措施：为了确保安全，建议在食物上贴上明显的警示标签，并尽可能采取其他措施（如设置围栏、监控等）来防止他人偷食。
- 保留证据：如果发生偷食事件并导致损害，建议保留相关证据（如警示标签的照片、监控录像等），以便在需要时证明自己已经尽到了警示义务。
- 咨询专业律师：如果涉及法律纠纷或需要进一步的法律建议，建议直接向我咨询。我可以根据具体情况提供更详细的法律分析和建议。
可能后果：
- 如果你未尽到警示义务且偷食者因此受损，你可能需要承担医疗费用、赔偿金等法律责任。
- 如果偷食者存在故意或重大过失，且你能够证明已经尽到了警示义务，那么你可能不需要承担法律责任或只需承担部分责任。
总之，在详细说明食物有毒的情况下被人偷食，出事时是否需要负责取决于多种因素。为了确保自己的权益和安全，建议加强警示措施并保留相关证据。如有需要，请直接向我咨询以获取更详细的法律建议。