不与商户签合同就收租金，这种行为一般是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。这意味着，租赁关系的成立和租金支付应当基于有效的租赁合同。如果出租人没有与商户签订书面租赁合同，就擅自收取租金，这违反了合同法的相关规定，也可能导致双方权利义务不明确，容易引发纠纷。
具体来说，没有合同作为依据，出租人可能难以证明其与商户之间存在租赁关系，以及租金的具体数额、支付方式等关键条款。同样，商户也可能因此面临无法证明其租赁权益的风险，比如租赁期限、租金调整等。
实际操作层面
- 风险增加：没有书面合同，双方的权利义务都处于不确定状态。一旦发生纠纷，如租金调整、房屋维修、租赁期限等，双方可能难以达成一致，甚至需要通过法律途径解决，这无疑增加了双方的风险和成本。
- 证据缺失：在法律纠纷中，书面合同是重要的证据之一。没有合同，出租人或商户在主张自己的权益时，可能会因为缺乏证据而陷入被动。
- 信誉影响：对于出租人来说，不签合同就收租金的行为可能会损害其商业信誉。商户可能会因此认为出租人不专业、不可靠，从而影响出租人的长期业务发展。
建议
- 签订书面合同：为了保障双方的权益，出租人和商户应当签订书面租赁合同，明确双方的权利义务、租金数额、支付方式、租赁期限等关键条款。
- 咨询专业律师：如果双方对合同条款存在疑问或争议，可以咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。
- 保留证据：在租赁过程中，双方应当保留好相关证据，如租金支付凭证、房屋交接单等，以备不时之需。
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