房东未签合同先收租金，在法律上通常视为租赁关系成立，但建议尽快补签书面合同。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使当事人未采用书面形式订立租赁合同，只要一方已经履行了主要义务（如承租人交付租金），且对方接受了这一履行（如房东收取租金），该租赁合同即视为成立。这意味着，没有签订书面合同但房东收了租金，租赁关系在法律上是有效的。

然而，这种缺乏书面合同的情况确实存在潜在风险：

1. 证据问题：口头约定难以举证，一旦发生纠纷，可能难以证明租赁关系的具体内容和条款。
2. 权益保障不足：没有书面合同，租赁期限、租金支付方式、维修责任等关键事项就缺乏明确约定，容易导致分歧，且一方的合法权益可能得不到充分保障。
3. 法律后果：特别需要注意的是，如果租赁期限超过6个月而未采用书面形式，这样的租赁将被视为不定期租赁。在不定期租赁中，任何一方都有权随时解除合同，但需要在合理期限之前通知对方，这种不确定性可能会给双方带来不便和损失。

因此，为了避免上述风险和纠纷，建议双方尽快补签一份详细的书面租赁合同，明确约定租赁期限、租金及支付方式、房屋使用和维护责任、合同解除条件以及违约责任等重要事项，以确保双方的权益得到充分的保护和明确的界定。

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