劳动仲裁调解书是可以约定逾期支付违约金的。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据与合理性

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动仲裁调解书是劳动争议仲裁机构在调解过程中，根据双方当事人的自愿和合法原则，制作的具有法律效力的文书。它明确了双方当事人的权利和义务，包括支付款项的金额、时间等。在调解书中约定逾期支付违约金，是对双方当事人履行调解书义务的一种约束和保障，符合法律的精神和原则。

违约金约定的具体内容

1. 违约金数额：双方可以在调解书中明确约定逾期支付的违约金数额。这个数额应当合理，既能够起到约束作用，又不会过分加重违约方的负担。
2. 支付时间：调解书中应当明确约定支付款项的具体时间，以及逾期支付的起算点。这样，一旦违约方逾期未支付，另一方就可以依据调解书中的约定，要求其支付违约金。
3. 违约责任：除了约定违约金数额和支付时间外，调解书中还可以明确约定违约方在逾期支付时应当承担的其他责任，如赔偿损失、承担律师费等。

实际操作中的注意事项

1. 双方自愿：约定逾期支付违约金必须是双方当事人的真实意思表示，不能存在欺诈、胁迫等情形。否则，该约定可能因违反自愿原则而被认定无效。
2. 合法合规：违约金数额的约定应当合法合规，不能违反法律法规的强制性规定。例如，不能约定过高的违约金数额，以免被认定为“霸王条款”或“显失公平”。
3. 明确具体：调解书中的约定应当明确具体，避免使用模糊、歧义的表述。这样，在履行过程中或发生争议时，双方才能依据调解书中的约定，明确各自的权利和义务。

可能的法律后果

如果一方在调解书约定的期限内未履行支付义务，另一方可以依据调解书中的约定，要求其支付违约金。如果违约方拒绝支付，另一方可以向人民法院申请强制执行。在执行过程中，人民法院会依法对违约方的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以保障另一方的合法权益。

建议：在签订劳动仲裁调解书时，如果双方希望约定逾期支付违约金，应当充分协商、明确约定，并确保约定内容合法合规、明确具体。如果在实际操作中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。