核心结论：遇到辛苦工作半年老板不给结算工资的情况，你可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁、提起诉讼这几种途径来维护自己的合法权益。以下是具体说明：

1. 协商解决
   • 尝试友好沟通：首先，你可以找个合适的时间，心平气和地与老板进行沟通，明确表达自己已经按照约定完成了工作任务，现在需要结算工资。在沟通时，要注意保留好相关的沟通记录，比如聊天记录、通话录音等，这些证据在后续可能用得上。
   • 提出合理诉求：向老板说明自己目前面临的经济困难，以及工资对自己生活的重要性，争取让老板尽快支付工资。如果老板是因为资金周转问题暂时无法支付，你可以和老板协商一个明确的支付时间，并要求老板出具书面的欠条，注明欠款金额、支付时间等内容。
2. 投诉举报
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政机关，他们有权对用人单位的违法行为进行查处。你需要准备好相关的证据材料，如劳动合同、工作证明、工资条（如果有）、考勤记录等，以证明你与用人单位存在劳动关系以及老板拖欠工资的事实。劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，如果情况属实，会责令老板限期支付工资。
   • 向其他相关部门反映：除了劳动监察部门，你还可以根据具体情况向其他相关部门反映问题。例如，如果老板存在恶意拖欠工资、逃匿等行为，涉嫌拒不支付劳动报酬罪的，你可以向公安机关报案。
3. 申请劳动仲裁
   • 准备仲裁申请材料：如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请劳动仲裁需要提交仲裁申请书、身份证复印件、用人单位的工商登记信息、相关证据材料等。仲裁申请书要写明你的仲裁请求，如要求老板支付拖欠的工资及相应的经济补偿等，同时要详细陈述事实和理由。
   • 参加仲裁庭审：劳动争议仲裁委员会在受理你的仲裁申请后，会安排开庭审理。在庭审过程中，你要如实陈述事实，提供证据，配合仲裁员的工作。仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决。如果老板在裁决规定的期限内不履行裁决义务，你可以向人民法院申请强制执行。
4. 提起诉讼
   • 对仲裁结果不服：如果你对劳动仲裁的裁决结果不满意，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在起诉时，要提交起诉状、仲裁裁决书、相关证据材料等。起诉状要明确你的诉讼请求和事实理由。
   • 直接起诉的特殊情况：在某些情况下，你也可以不经过劳动仲裁，直接向人民法院提起诉讼。例如，你以用人单位的工资欠条为证据直接起诉，且诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，视为拖欠劳动报酬争议，人民法院会按照普通民事纠纷受理。