面对离职后老板不给结工资的情况，你可以按照以下清晰且详细的步骤来维护自己的合法权益：

一、与老板协商解决

重要性：这是最为直接且成本最低的解决方式，有助于避免双方关系进一步恶化，同时也为后续可能的法律行动保留协商的余地。

操作建议：

• 保持冷静和理智，以平和的态度与老板进行沟通。
• 明确表达你对工资支付的期望和要求，依据《劳动法》指出员工离职时有权获得应得的工资报酬。
• 了解老板不发工资的具体原因，若因资金周转等合理原因暂时无法支付，可与老板协商确定一个具体的支付时间，并要求老板出具书面还款承诺，作为后续维权的证据。

二、向劳动监察部门投诉

适用情况：当与老板协商无果，或者老板态度恶劣、拒绝沟通时。

准备材料：

• 本人身份证原件及复印件。
• 证明劳动关系的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等。
• 反映工资未发放情况的材料，如与老板沟通工资问题的聊天记录、电话录音等。

操作流程：

1. 前往当地劳动监察部门办公地点当面投诉，或者通过拨打劳动保障监察投诉举报电话12333进行投诉。
2. 劳动监察部门在接到投诉后，会对情况进行调查核实，可能会要求你提供进一步的证据或信息。
3. 如果查证老板确实存在拖欠工资的行为，劳动监察部门会责令其限期支付工资，并可能根据情况加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动者有权申请劳动仲裁来解决与用人单位之间的劳动争议。

适用情况：当劳动监察部门处理未能解决问题，或者你对劳动监察部门的处理结果不满意时。

操作步骤：

1. 提交仲裁申请：

   • 撰写仲裁申请书，详细说明仲裁请求、事实和理由。
   • 附上相关证据材料，包括身份证明、劳动关系证明材料、工资相关证据等。
   • 向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照被申请人的人数提交副本。

2. 等待仲裁委员会受理与审理：

   • 仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。
   • 如果受理，会安排开庭审理，双方需要提供证据、进行质证和辩论。

3. 接受仲裁裁决：

   • 仲裁委员会会根据双方提供的证据和庭审情况作出裁决。
   • 一般来说，仲裁裁决会在受理仲裁申请之日起四十五日内作出，案情复杂需要延期的，延长期限不得超过十五日。
   • 如果用人单位不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。

四、向法院提起诉讼

适用情况：当你对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位拒不履行支付义务时。

操作流程：

1. 撰写起诉状：明确诉讼请求和事实理由，准备好相关证据材料。
2. 向法院立案庭提交申请：并缴纳诉讼费用。
3. 等待法院开庭审理与判决：法院会根据双方提交的证据和法律规定进行审理并作出判决。
4. 申请强制执行：若判决生效后用人单位仍不支付工资，你可以向法院申请强制执行，法院有权采取多种强制执行措施，如查询、冻结、划拨用人单位的银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等。

五、注意事项

1. 时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，务必及时行使自己的权利，避免超过法律规定的时效期。
2. 证据收集：在整个维权过程中，证据的收集与保留至关重要。务必保留好所有与劳动关系和工资支付相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、通话录音等，以确保自己的权益得到有效维护。
3. 寻求专业帮助：若觉得自己处理有困难或需要更专业的帮助，可咨询律师或寻求法律援助机构的帮助。

综上所述，面对离职后老板不发工资的情况，你应保持冷静和理智，通过合法途径逐步维护自己的权益。从与老板协商到向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，直至向法院提起诉讼，每一步都需谨慎操作，确保自己的合法权益得到有效保障。