针对您提出的“工人突发疾病死亡视同工伤时，公司和承包方以及雇主的责任如何划分”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，当工人在工作过程中突发疾病死亡，且符合《工伤保险条例》第十五条第一款第（一）项规定的情形时，即“在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡”或“在工作时间和工作岗位，突发疾病在48小时之内经抢救无效死亡”，该工人应被视同工伤，并享受相应的工伤保险待遇。
接下来，我们分析责任划分的问题：
公司责任：
- 如果工人是公司的直接雇佣员工，那么公司作为雇主，需要承担工伤保险责任。这意味着公司需要按照工伤保险条例的规定，为工人缴纳工伤保险费，并在工人被视同工伤后，协助工人或其近亲属进行工伤认定申请，并提供必要的证据材料。
- 一旦工伤认定成功，公司需要按照工伤保险待遇的标准，支付工人或其近亲属相应的工伤保险金，包括但不限于丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
承包方责任：
- 如果工人是由承包方雇佣并派遣到公司工作的，那么承包方作为实际雇主，同样需要承担工伤保险责任。承包方需要确保为工人缴纳工伤保险费，并在工人发生工伤时，按照工伤保险条例的规定进行处理。
- 在这种情况下，公司可能需要与承包方进行协调，确保工伤认定和工伤保险待遇的支付流程顺畅进行。但公司本身并不直接承担工伤保险责任，除非公司与承包方之间有特别的约定或法律另有规定。
雇主责任的一般原则：
- 无论工人是直接由公司雇佣还是由承包方雇佣，雇主（即实际支付工资并承担用工风险的一方）都需要承担工伤保险责任。这是基于工伤保险条例的立法目的，即保护工人的合法权益，确保他们在因工作原因受到伤害时能够得到及时的救助和补偿。
- 雇主责任的具体划分可能因实际情况而有所不同，例如工人与雇主之间的劳动合同关系、工伤保险的缴纳情况、工伤发生的具体原因等。因此，在处理具体案件时，需要综合考虑各种因素来确定雇主的责任范围。
最后，需要强调的是，对于所有视同工伤的情形，都必须按照相关规定进行工伤认定申请，并提供充分的证据材料。经社会保险行政部门等有关部门依法认定后，工人或其近亲属才能依法享受相应的工伤保险待遇。因此，在处理此类问题时，建议及时咨询专业的法律人士或社会保险行政部门的工作人员，以确保权益得到妥善保障。