若因工作原因导致手被弄断，可依法主张工伤赔偿；若因他人侵权导致，则可主张人身损害赔偿。以下分情况详细说明：
一、若因工作原因导致手被弄断
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。因此，若您是在工作过程中因工作原因导致手被弄断，应首先向当地社会保险行政部门申请工伤认定。
工伤赔偿项目：
- 工伤赔偿项目包括医疗费、住院伙食补助费、交通费、食宿费、康复治疗费、辅助器具费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。具体赔偿金额需根据您的伤残等级、工资水平等因素确定。
伤残等级鉴定：
- 工伤认定后，需向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，以确定伤残等级。伤残等级将直接影响您的一次性伤残补助金等赔偿项目的金额。
赔偿流程：
- 工伤认定和伤残等级鉴定后，您可与用人单位协商赔偿事宜。若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可向人民法院提起诉讼。
二、若因他人侵权导致手被弄断
侵权责任认定：
- 若您是在非工作过程中，因他人的过错或故意行为导致手被弄断，可依法向侵权人主张人身损害赔偿。
赔偿项目：
- 人身损害赔偿项目包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
赔偿流程：
- 您可与侵权人协商赔偿事宜。若协商不成，可向人民法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需提供充分的证据证明侵权人的过错或故意行为以及您因此遭受的损失。
建议您：
- 尽快收集相关证据，如医疗记录、工伤认定申请书、劳动能力鉴定结论书、侵权人的身份信息等，以便在后续的赔偿过程中维护自己的合法权益。
- 若对工伤认定、伤残等级鉴定或赔偿流程等存在疑问，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。