核心结论：手在工作时被绞断属于工伤事故，赔偿问题需结合工伤认定、劳动能力鉴定及具体法律规定处理，具体赔偿项目和金额需根据伤残等级、工资水平等因素确定。以下是详细分析：

1. 工伤认定是赔偿的前提

根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。您的情况符合“工作时间”“工作场所”“因工作原因”三要素，应优先申请工伤认定（用人单位需在30日内申请，逾期可由您或近亲属自行申请）。

关键点：

• 需提供劳动关系证明（如劳动合同、工资记录）、事故现场证据（如监控、证人证言）、医疗诊断证明等材料。
  
• 若用人单位否认劳动关系（如未签合同），需先通过劳动仲裁确认劳动关系，再申请工伤认定。

2. 劳动能力鉴定确定伤残等级

工伤认定后，需向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请伤残等级鉴定（共10级，1级最重）。伤残等级直接影响赔偿金额，例如：

• 5-6级伤残：可保留劳动关系，由用人单位安排适当工作；难以安排的，按月支付伤残津贴（5级为本人工资的70%，6级为60%）。
  
• 7-10级伤残：劳动合同期满或职工提出解除合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，用人单位支付一次性伤残就业补助金（具体标准因地而异，如广东7级伤残的就业补助金为25个月本人工资）。
  

注意：若用人单位未缴纳工伤保险，所有赔偿由用人单位承担。

3. 赔偿项目及计算方式

赔偿项目包括但不限于：

1. 医疗费用：符合工伤保险诊疗项目目录的费用由工伤保险基金支付。
   
2. 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付（一般不超过12个月，伤情严重可延长）。
   
3. 护理费：生活不能自理的工伤职工，由单位负责护理或支付护理费（按当地标准）。
   
4. 一次性伤残补助金：根据伤残等级支付（如7级伤残为13个月本人工资）。
   
5. 辅助器具费：经确认需安装假肢等器具的，费用由工伤保险基金支付。
   

示例：若您月工资8000元，7级伤残，赔偿可能包括：

• 一次性伤残补助金：8000×13=10.4万元
  
• 停工留薪期工资：8000×6（假设6个月）=4.8万元
  
• 一次性工伤医疗补助金+就业补助金：需查当地标准（如广东合计约40个月工资，即32万元）。
  

4. 特殊情形处理

• 第三方责任：若事故由第三方（如设备故障导致）引起，您可同时主张工伤赔偿和侵权赔偿（如设备生产商赔偿），但医疗费等实际支出部分不可重复获赔。
  
• 用人单位拒赔：可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求支付赔偿并加付50%-100%赔偿金（如用人单位未及时足额支付）。
  

5. 行动建议

1. 立即报警并保留证据：如事故现场照片、设备故障记录、同事证言等。
   
2. 要求用人单位申请工伤认定：若单位拖延，您可在1年内自行申请。
   
3. 委托专业律师协助：伤残鉴定、赔偿计算涉及专业问题，律师可帮助最大化权益。
   

如有进一步疑问（如具体地区赔偿标准、证据收集技巧），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。