结论前置：您有权要求公司支付5年的加班费，但需注意收集和保留相关证据，同时需关注诉讼时效问题。以下为详细分析：

1. 关于未签劳动合同的法律后果

根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。对于您工作5年未签劳动合同的情况，公司已违反了该规定。不过，双倍工资的仲裁时效为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算，因此，对于超过一年部分，您可能无法再主张双倍工资，但这不影响您主张加班费。

1. 关于加班费的计算与主张

• 加班事实的证明：您需要证明存在加班的事实，这通常包括加班通知、考勤记录、工作记录、同事证言等。由于您未签劳动合同，这些证据的收集可能更为困难，但您可以尝试从公司的工作系统、邮件、短信、微信等渠道寻找相关证据。

• 加班费的计算：根据《劳动法》第四十四条，加班费的计算方式如下：

  • 工作日加班：不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
  • 休息日加班且不能安排补休的：不低于工资的百分之二百的工资报酬；
  • 法定休假日加班：不低于工资的百分之三百的工资报酬。

• 主张加班费的途径：您可以先与公司协商，要求公司支付加班费。如果协商不成，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明加班事实和加班费的计算依据。

1. 关于诉讼时效

根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。不过，对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受该一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。由于您仍在公司工作，因此您主张加班费不受一年仲裁时效的限制，但建议您尽快主张，以免证据灭失或公司财务状况变化导致执行困难。

1. 建议与注意事项

• 收集证据：尽快收集和整理能够证明加班事实和工资水平的证据，如考勤记录、工作记录、工资条、银行转账记录等。
• 咨询专业意见：在主张加班费前，建议您咨询专业律师或劳动争议调解机构，了解具体的法律程序和策略。
• 保持冷静与理性：在处理劳动争议时，保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突和矛盾。

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