工厂停业却不解除劳动合同，您可以通过以下途径维权：

1. 与工厂协商：

   • 首先，尝试与工厂管理层或人力资源部门进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求工厂按照法律规定处理劳动合同关系，包括解除劳动合同、支付经济补偿等。
   • 协商过程中，注意保留好相关证据，如书面沟通记录、录音等，以备后续维权使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉工厂的违法行为。劳动监察部门有权对工厂进行调查，并要求其改正违法行为。
   • 投诉时，需提供详细的证据材料，如劳动合同、工资单、工厂停业的相关证据等，以便劳动监察部门能够准确了解情况并作出处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。
   • 申请劳动仲裁时，需提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁程序。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决结果不服，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。法院将依法对案件进行审理，并作出判决。
   • 提起诉讼时，需准备起诉状、相关证据材料等，并按照法院的要求参加庭审程序。

在维权过程中，您需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：无论是与工厂的协商记录、劳动监察部门的处理结果，还是劳动仲裁裁决书或法院判决书，都是您维权的重要依据，务必妥善保管。
• 了解法律规定：在维权前，建议您先了解相关的劳动法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。
• 及时行动：一旦发现工厂存在违法行为，应及时采取行动，避免错过维权时机。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。