针对您在工地干活手受伤，老板一直拖着不支付医疗费的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 及时申请工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》第十七条第一款规定，职工发生事故伤害，所在单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若老板未在规定时限内申请，您或您的近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 行动建议：尽快收集相关证据，如工作证明、受伤现场照片、医疗记录等，以便在申请工伤认定时提供有力支持。

2. 与老板协商解决：

   • 在申请工伤认定的同时，您可以尝试与老板进行协商，要求其支付医疗费。协商时，可以明确告知老板，根据《工伤保险条例》及相关规定，用人单位未按时申请工伤认定，期间发生的工伤待遇等有关费用应由用人单位负担。
   • 行动建议：协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商内容和结果，以便后续维权。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉老板的行为。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令老板支付拖欠的医疗费。
   • 行动建议：投诉时，提供详细的证据材料，如工作合同、工资单、医疗费用单据等，以便劳动监察部门能够迅速了解情况并作出处理。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，或者老板仍然拒绝支付医疗费，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求老板支付医疗费及可能的赔偿金。若对劳动仲裁结果不满，还可以向法院提起诉讼。
   • 行动建议：在申请劳动仲裁或提起诉讼前，咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果，以便更好地维护自己的权益。

关于您询问的“该打那个电”的问题，我理解您可能是想询问应该联系哪个部门或机构来寻求帮助。在这种情况下，您可以：

• 拨打12333：这是全国统一的劳动保障服务热线，您可以拨打该热线咨询工伤认定、劳动监察、劳动仲裁等相关问题，并获取具体的联系方式和地址。
• 联系当地劳动监察部门：您可以通过当地政府官网或相关渠道查询劳动监察部门的联系方式，并直接拨打电话进行投诉或咨询。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过合法途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。