结论：药店未转成正式工的情况下，员工并不能随意离职，而是需要遵循一定的程序和规定。具体能否随时离职，取决于是否处于试用期以及是否签订了相关协议等因素。
分析说明：
试用期情况：
- 如果员工仍处于试用期内，根据《劳动合同法》的规定，试用期是包含在劳动合同期限内的，且试用期内的员工享有与正式员工相似的权益，但也有一些特定的规定。在试用期内，员工通常需要提前一定时间（如三日）通知用人单位，才能解除劳动合同。因此，即使未转成正式工，处于试用期的员工也不能随意离职，而是需要提前通知。
非试用期且未签订正式劳动合同：
- 如果员工已经过了试用期，但尚未与药店签订正式的劳动合同，这并不意味着员工可以随意离职。在这种情况下，员工与药店之间仍然存在事实上的劳动关系。根据《劳动合同法》的相关规定，员工解除劳动合同应当遵循一定的程序，如提前通知用人单位等。因此，即使未签订正式劳动合同，员工也不能随意离职。
签订了相关协议的情况：
- 如果员工在入职时与药店签订了相关的协议，如培训协议、保密协议等，这些协议中可能会对员工的离职做出特定的规定。例如，协议中可能规定员工在特定时间内不得离职，或者离职需要支付一定的违约金等。在这种情况下，员工需要仔细阅读协议内容，并遵守其中的规定。
法律建议：
- 提前沟通：无论处于何种情况，员工在离职前最好与药店进行沟通，说明自己的离职意愿和原因，以便药店能够做好相应的安排。
- 遵守法律程序：员工在离职时应当遵守相关的法律程序，如提前通知用人单位、办理离职手续等。这有助于维护员工的合法权益，避免不必要的法律纠纷。
- 保留证据：员工在离职过程中应当保留好相关的证据，如离职通知、工作交接记录等。这些证据在后续可能出现的法律纠纷中可能会起到重要的作用。
后续行动与可能后果：
- 如果员工未按照法律程序离职，药店可能会要求员工承担相应的法律责任，如支付违约金、赔偿损失等。
- 如果员工与药店之间因此产生法律纠纷，员工可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
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