结论：员工在试用期未转正前不可以随时走人，但根据不同情况有相应的离职规定和权益保障。
- 从法律规定角度：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着员工在试用期并非可以毫无约束地随时离职，而是需要提前三日履行通知义务。例如，小李在某公司处于试用期，若他想离职，就需要提前三天告知公司，三天期满后就可以办理离职手续离开公司。这是法律赋予劳动者在试用期的离职权利，同时也对劳动者的离职行为做出了一定规范，保障用人单位正常的生产经营秩序。
- 从违反规定的后果角度：
如果员工在试用期未按照法律规定提前三日通知用人单位就擅自离职，这属于违法解除劳动合同的行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条规定，劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。比如，小张在试用期未提前通知公司就离职，导致公司正在进行的重要项目因人员突然缺失而延误，给公司造成了经济损失，那么小张可能需要承担相应的赔偿责任。
- 从特殊情况角度：
若用人单位存在一些违法行为，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定，劳动者可以解除劳动合同，且不需要提前通知用人单位。例如，某公司在试用期内经常安排员工加班却不支付加班费，员工发现这种情况后，就可以立即解除劳动合同并离开公司，同时还可以依据法律规定向公司主张相应的权益。