没成为正式员工并不意味着可以随时离职，是否可以随时离职取决于您所处的具体阶段以及用人单位的行为。以下是对此问题的详细分析：
一、试用期内离职
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
具体解释：
- 试用期内，您与用人单位之间尚处于相互了解、相互选择的阶段。因此，法律赋予了您相对灵活的离职权利，但也需要提前三日通知用人单位，以便用人单位进行工作交接和人员安排。
二、非试用期内（但未成为正式员工）离职
一般情况：
- 如果您已经过了试用期，但尚未成为正式员工，且没有与用人单位签订正式的劳动合同，这并不意味着您可以随时离职。实际上，您与用人单位之间已经建立了事实劳动关系，应当遵循一定的离职程序。
- 在这种情况下，建议您与用人单位协商一致后离职，或者按照用人单位的规章制度办理离职手续。如果用人单位没有明确的规章制度，您可以参考试用期的离职规定，提前通知用人单位。
特殊情况：
- 如果用人单位存在过错行为，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，您可以根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位。
三、法律责任与风险提示
法律责任：
- 如果您未按照法定程序离职，并因此对用人单位造成损失，您可能需要承担相应的赔偿责任。这包括但不限于因您突然离职导致的生产停滞、业务中断等损失。
风险提示：
- 离职前，建议您与用人单位进行充分沟通，明确离职时间、工作交接等事项，以避免不必要的纠纷和损失。
- 如果您对离职程序或法律责任有疑问，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。
总结来说，没成为正式员工并不意味着可以随时离职。在试用期内，您需要提前三日通知用人单位；在非试用期内但尚未成为正式员工的情况下，建议您与用人单位协商一致后离职或按照用人单位的规章制度办理离职手续。如果用人单位存在过错行为，您可以立即解除劳动合同。无论如何，遵守法定程序都是保障双方权益的重要前提。如果您在离职过程中遇到任何问题或争议，可以直接向我咨询。