核心结论：高级职称经省里批下来但单位不聘用，退休时工资及待遇的计算需分情况讨论，主要取决于单位内部规定、劳动合同约定以及地方政策等因素。以下分情况详细说明：

1. 单位有明确聘用制度且您不符合聘用条件
   若单位在职称聘用上有明确的制度规定（如需竞聘上岗、岗位编制限制等），且您因客观条件（如岗位已满、未通过内部考核等）无法被聘用，则退休时工资及待遇通常按您实际聘用的职称等级计算。例如，您虽取得高级职称，但单位仅聘您为中级职称，则退休时可能按中级职称标准享受待遇。
   法律依据：根据《事业单位人事管理条例》及地方实施细则，单位有权根据岗位需求和聘用条件决定是否聘用，但需公开程序、公平竞争。若单位制度合法合规，您需接受聘用结果。

2. 单位无合理理由拒不聘用
   若单位无明确制度或制度违反公平原则（如仅因领导个人意见、歧视性条件等拒聘），您可通过以下途径维权：

   • 协商：与单位沟通，要求说明拒聘理由并出示依据；
     
   • 申诉：向单位上级主管部门或人事争议仲裁机构申请调解；
     
   • 诉讼：若协商、申诉无果，可向法院提起民事诉讼，要求单位履行聘用义务或赔偿损失。
     若维权成功：单位被责令聘用您为高级职称，则退休时按高级职称标准计算待遇；
     若未成功：仍需按实际聘用等级或单位内部协商结果确定待遇。

3. 地方政策有特殊规定
   部分地区对职称聘用与退休待遇有特殊政策（如“评聘分开”地区，职称评审与岗位聘用分离），需以当地人社部门解释为准。例如，某些省份规定，退休时未被聘用的高级职称人员，可按一定比例折算待遇（如按中级职称的1.2倍发放）。
   建议：查询您所在省份的《事业单位工作人员退休待遇计算办法》或咨询当地人社局，明确政策细节。

温馨提示：职称聘用涉及单位自主权与劳动者权益的平衡，建议您：

• 保留职称评审文件、单位拒聘通知等证据；
  
• 优先通过单位内部程序或行政调解解决；
  
• 若需进一步分析，可向我提供单位制度、拒聘理由等细节，我将为您定制维权方案。