结论：员工入职三天旷工两天被判试用期不合格，用人单位仍需与其签订劳动合同，但可根据实际情况决定是否继续留用该员工。

分析如下：

1. 劳动合同签订的义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这一规定并未因员工在试用期内表现不合格而免除用人单位签订劳动合同的义务。
   • 试用期是劳动合同的一部分，员工在试用期内同样享有劳动者的权利，用人单位也需履行相应的义务，包括签订劳动合同。

2. 试用期不合格的处理：

   • 如果员工在试用期内被证明不符合录用条件，用人单位可以依据《劳动合同法》的规定，解除劳动合同。但这一解除行为应当在试用期内进行，并且需要符合法律规定的程序和条件。
   • 在本案例中，员工入职三天旷工两天，如果这一行为被用人单位认定为不符合录用条件，并且用人单位有明确的规章制度作为依据，那么用人单位可以在试用期内解除劳动合同。然而，这并不影响在此之前双方应当签订劳动合同的事实。

3. 实际操作建议：

   • 对于用人单位而言，在员工入职时即应与其签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，包括试用期、录用条件、解除劳动合同的条件等。
   • 如果员工在试用期内表现不合格，用人单位应当及时收集证据，并按照法律规定的程序解除劳动合同，以避免不必要的法律风险。
   • 在本案例中，如果用人单位尚未与员工签订劳动合同，那么即使员工被判试用期不合格，用人单位仍需与其补签劳动合同（如果决定继续留用的话），或者依法解除劳动关系（如果决定不留用的话）。但更合理的做法是在员工入职时即签订劳动合同，并在合同中明确试用期的相关条款。

可能产生的法律后果：

• 如果用人单位未与员工签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，用人单位可能需要向员工支付双倍工资作为赔偿。
• 如果用人单位在试用期内违法解除劳动合同，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。

建议行动：

• 用人单位应尽快与员工签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
• 如果员工确实不符合录用条件，用人单位应依法解除劳动合同，并确保解除行为的合法性和合规性。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。