未签订书面合同情况下，给合作社喂羊的赔偿问题需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若能证明存在事实劳动关系或劳务关系
   根据《民法典》第469条，书面合同并非唯一证据形式。若您能提供以下证据证明与合作社存在实际劳务关系（如工资支付记录、工作证、考勤记录、证人证言、微信聊天记录等），则可主张以下赔偿：

   • 工资拖欠：要求合作社按实际工作天数支付劳动报酬（若未支付）；
     
   • 未签合同双倍工资差额：若被认定为劳动关系且未超过1年，可主张自用工次月起至第12个月的双倍工资差额（但需注意，部分地区对“双倍工资”的时效和适用范围有特殊规定）；
     
   • 经济补偿：若合作社单方解除劳务关系且无合法理由，可能需支付经济补偿（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。
     

2. 若无法证明劳动关系，但能证明存在劳务合同关系
   若双方为劳务关系（如口头约定喂羊、按次结算费用），则适用《民法典》合同编。此时：

   • 报酬主张：可要求合作社按实际工作量支付约定费用；
     
   • 违约赔偿：若合作社未按约定支付费用或提前终止合作，可主张其承担违约责任（如赔偿实际损失，但需证明损失金额）。
     

3. 若完全无法证明任何法律关系
   若既无书面合同，也无其他证据证明双方存在劳动关系或劳务关系，则可能面临维权困难。此时需优先收集证据（如录音、录像、证人等），再通过法律途径主张权利。

行动建议：

1. 立即收集所有能证明劳务关系的证据（如转账记录、工作照片、沟通记录等）；
   
2. 与合作社协商，明确双方权利义务，尽量达成书面补充协议；
   
3. 若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（若为劳动关系）或直接向法院起诉（若为劳务关系）。
   

提示：法律关系认定需结合具体证据和当地司法实践，建议根据实际情况进一步向我咨询具体操作方案。