送外卖时把别人车刮了，一般应由外卖员或其所在公司根据具体情况来处理。以下是从不同角度进行的分析：
一、外卖员个人责任
如果外卖员是独立接单，未与任何平台或公司签订劳动合同：
- 在这种情况下，外卖员作为独立的民事主体，若因其过失导致他人车辆受损，根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，外卖员应当承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括车辆维修费用、因车辆损坏导致的合理交通费用等。
如果外卖员在送餐过程中存在故意或重大过失：
- 无论外卖员是否与平台或公司有劳动关系，若其故意或重大过失导致他人车辆受损，外卖员都可能需要承担更重的赔偿责任。
- 故意行为可能涉及刑事责任，而重大过失则可能加重民事赔偿责任。
二、外卖公司责任
如果外卖员与外卖公司签订了劳动合同，形成劳动关系：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关劳动法规，外卖员在执行工作任务过程中造成他人损害的，一般应由用人单位（即外卖公司）承担侵权责任。
- 但如果外卖员存在故意或重大过失，外卖公司在承担赔偿责任后，有权向外卖员追偿。
外卖公司可能承担的责任范围：
- 外卖公司需承担的赔偿责任通常限于车辆维修费用等直接经济损失。
- 如果车辆损坏导致车主产生其他合理费用（如交通费、误工费等），外卖公司也可能需要根据实际情况承担相应赔偿责任。
三、处理建议
及时沟通：
- 无论责任在谁，外卖员或外卖公司都应第一时间与车主沟通，了解车辆受损情况，并表达歉意和赔偿意愿。
保留证据：
- 外卖员或外卖公司应保留事故现场的照片、视频等证据，以及与车主的沟通记录，以备后续处理。
协商解决：
- 在明确责任后，外卖员或外卖公司应与车主协商赔偿事宜，尽量达成和解协议。
法律途径：
- 如果协商无果，车主可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。