针对您提到的“外卖给出租车刮了怎么赔付”的问题，以下是我为您整理的详细解答：
首先，当外卖车辆与出租车发生剐蹭时，我们需要做的是：
查看事故现场并判断责任：
- 仔细查看事故现场，判断外卖员与出租车司机在事故中各自的过错程度。
- 如果外卖员存在闯红灯、逆行等严重违规行为，一般会承担主要责任甚至全部责任。
- 若双方都有一定过错，则按过错比例分担责任。
及时报警并获取责任认定书：
- 立即报警，由交警出具交通事故责任认定书。这是后续赔偿的重要依据，务必妥善保管。
接下来，关于赔偿的具体内容：
车辆损失赔偿：
- 对于被剐蹭的出租车，需要确定维修费用。可以将车辆送到正规的汽车维修店进行定损，维修店会给出具体的维修清单和费用估算。
- 如果出租车因剐蹭导致贬值，被剐蹭方（出租车司机或车主）可以主张车辆贬值损失赔偿，但通常需要通过专业的评估机构进行评估，且要有相应的法律依据支持。
如果涉及人身伤害：
- 如果在事故中有人员受伤（如出租车乘客或外卖员自己），要及时就医。医疗费用包括挂号费、检查费、治疗费、药费等，务必保留好相关票据。
- 若受伤导致误工费，需提供工作单位开具的误工证明及收入减少的证明。
- 还有其他可能的赔偿项目，如护理费（若需要护理）、营养费等，都要根据实际情况和相关标准来确定赔偿金额。
关于赔偿的支付方式：
- 保险赔偿：
- 外卖员一般会购买相应的保险，如交强险、商业险等。先由保险公司在保险责任范围内进行赔偿。
- 被剐蹭方（出租车司机或车主）要及时与外卖员的保险公司联系，提供事故相关资料，配合保险公司进行理赔流程。
最后，关于协商与诉讼：
协商赔偿：
- 双方可以先尝试自行协商赔偿事宜，根据责任划分和损失情况确定赔偿金额并达成一致。
诉讼赔偿：
- 如果协商不成，被剐蹭方（出租车司机或车主）可以向法院提起民事诉讼，通过法律途径要求外卖员及其保险公司赔偿损失。
- 在诉讼过程中，要提供充分的证据证明事故情况和损失金额，如交通事故责任认定书、维修清单、医疗票据等。
希望以上解答能够帮助您更好地了解外卖车辆与出租车剐蹭后的赔付流程。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。