核心结论：工人送货时发生全责交通事故撞人，赔偿责任的承担需结合用工关系性质（劳动关系/雇佣关系/承揽关系）及事故责任认定综合判断，具体赔偿路径如下：
一、用工关系性质决定赔偿主体
劳动关系（工人与单位存在劳动合同）
- 赔偿主体：用人单位承担全部赔偿责任，工人无需个人赔偿（除非存在故意或重大过失）。
- 法律依据：根据《民法典》第1191条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
- 例外情形：若工人存在故意或重大过失（如酒驾、无证驾驶），用人单位可向工人追偿。
雇佣关系（个人雇佣工人送货）
- 赔偿主体：雇主承担赔偿责任，但若工人存在故意或重大过失，雇主可向工人追偿。
- 法律依据：根据《民法典》第1192条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任；接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。
承揽关系（工人以独立承揽人身份送货）
- 赔偿主体：工人自行承担赔偿责任，定作人（委托方）一般不承担责任（除非定作、指示或选任有过失）。
- 法律依据：根据《民法典》第1193条，承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任；但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。
二、赔偿范围及计算标准
无论用工关系如何，赔偿范围均包括：
- 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定（有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的按最近三年平均收入或参照相同行业收入计算）。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定（护理人员有收入的参照误工费计算，无收入的参照当地护工劳务报酬标准计算）。
- 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
- 残疾赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
- 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定（一般需构成伤残）。
三、实务建议
- 立即报警并固定证据：事故发生后应立即报警，由交警部门出具事故责任认定书，明确全责事实。
- 通知保险公司：若车辆投保了交强险和商业三者险，应及时通知保险公司定损理赔。
- 协商或诉讼解决：优先与受害人协商赔偿事宜，协商不成可由受害人向法院起诉，由法院根据证据和法律规定判决赔偿金额。
- 用工单位风险防范：用人单位应加强员工安全教育，规范送货流程，购买足额保险（如雇主责任险、车辆保险），降低赔偿风险。
温馨提示：具体赔偿金额需结合事故细节、受害人损失情况及当地司法实践确定，建议携带相关材料（如事故认定书、医疗票据、用工合同等）进一步咨询，我将为您提供详细计算和诉讼指导。