针对您提出的“老板安排加班做不属于自己的工作怎么办”这一问题，我的结论是：您有权拒绝不合理的加班安排，并可以通过沟通、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。 以下是从不同角度为您详细分析：
一、加班的合法性与合理性
加班的合法性：
- 根据《劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
- 这意味着，加班并非完全由用人单位单方面决定，而是需要与劳动者协商，并受到法律规定的时长限制。
加班的合理性：
- 加班应当是基于生产经营的合理需要，且应当支付加班费或安排补休。
- 如果加班内容不属于您的工作职责范围，或者加班时间过长、频率过高，影响了您的正常生活和健康，那么这种加班安排可能就不合理。
二、应对不合理加班安排的建议
与老板沟通：
- 首先，您可以尝试与老板进行沟通，表达您对加班安排的不满和担忧，特别是当加班内容不属于您的工作职责时。
- 沟通时，可以提出您的合理诉求，如调整加班时间、支付加班费或安排补休等。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映用人单位的不合理加班安排。
- 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，保护劳动者的合法权益。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果用人单位的行为严重侵犯了您的合法权益，如长期强迫加班、不支付加班费等，您可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明用人单位的违法行为，如加班记录、工资条、工作安排等。
三、关于加班做不属于自己的工作
- 如果加班内容确实不属于您的工作职责范围，且您没有接受相关培训或指导，那么您有权拒绝这种不合理的加班安排。
- 您可以向老板说明情况，提出调整工作安排或提供必要培训的请求。如果老板坚持要求您完成不属于您职责范围内的工作，您可以考虑上述的投诉或法律途径来维护自己的权益。
四、法律后果与风险提示
- 如果用人单位违反法律规定，强迫劳动者加班或安排不合理的加班内容，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 对于劳动者来说，如果因不合理加班导致身体健康受损或产生其他损失，有权要求用人单位承担相应的赔偿责任。
最后，我建议您在面对不合理加班安排时，保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。 如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。