面对老板安排额外工作的情况，可以分以下几种情形来处理，核心结论如下：
判断额外工作是否属于劳动合同或公司制度约定范围
如果劳动合同或公司规章制度中明确约定了你的岗位职责范围，而老板安排的额外工作明显超出约定范围（例如：你本职是财务却长期被要求承担销售任务），你有权以书面形式向老板说明情况，要求明确该工作是否属于临时性安排或岗位调整。若属于临时性安排，可协商合理期限；若涉及岗位调整，需公司履行法定程序（如协商变更劳动合同）。
法律依据：根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同（包括工作内容）需双方协商一致并书面确认。
评估额外工作是否影响本职工作或健康权益
如果额外工作导致你无法完成本职任务（如加班时间超过法定上限），或存在健康风险（如长期高强度工作引发身体不适），可向老板提出调整安排。例如：
- 要求优先完成本职工作，额外工作延后处理；
- 协商减少工作量或增加人手；
- 若涉及加班，要求公司依法支付加班费（工作日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍工资）。
法律依据：根据《劳动法》第41条，用人单位因生产经营需要安排加班，需与工会和劳动者协商，且每日不得超过1小时（特殊情况不超过3小时，每月不超过36小时）。
- 若额外工作属于合理范围内的临时性任务
如果额外工作是短期、偶发的（如项目紧急期协助同事），且不违反劳动合同和法律规定，建议以积极态度配合完成，同时可与老板沟通：
- 明确工作期限和预期目标；
- 询问是否需要调整本职工作优先级；
- 后续可通过工作成果展示自己的能力，为职业发展争取机会。
提示：职场中短期协作是常见现象，但需避免长期被“随意加码”而忽视自身权益。
- 若老板强制安排且拒绝协商
如果老板以威胁（如扣工资、解雇）等方式强制要求完成不合理额外工作，可采取以下措施：
- 保留证据：保存工作安排通知、加班记录、沟通记录（微信/邮件）等；
- 向公司内部投诉：通过工会或人力资源部门反映情况；
- 申请劳动仲裁：若公司行为违反《劳动法》《劳动合同法》（如未支付加班费、违法调岗），可向当地劳动仲裁委员会提起仲裁，主张权益。
总结建议：先与老板沟通明确工作性质和边界，若属合理范围可配合；若超出法律或合同约定，需果断维护自身权益。如有具体细节（如是否涉及加班费、岗位调整等），可进一步向我咨询，我会结合实际情况为你分析。