针对您提出的“保安还没签合同可以申请离职吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
结论前置：保安在未签劳动合同的情况下，依然有权依法申请离职，但需遵循一定的法律程序和规定。
一、法律背景与依据
未签劳动合同的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但这并不妨碍劳动者依法提出离职。
离职的法律规定：
- 无论是正式员工还是试用期员工，都有权依法提出离职。正式员工应提前三十日以书面形式通知用人单位；试用期内的员工则需提前三日通知。
二、具体处理步骤
收集证据：
- 尽管没有签订劳动合同，但您可以通过工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等证据来证明与公司存在事实劳动关系。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
书面通知离职：
- 按照法律规定，提前以书面形式通知公司您的离职意愿。正式员工需提前三十日，试用期员工需提前三日。确保书面通知已送达公司，并保存好相关凭证，如快递回执、电子邮件发送记录等。
与公司沟通协商：
- 尝试与公司管理层或人力资源部门进行友好协商，明确表达您的离职意愿和原因。同时，可以提及未签劳动合同的事实，要求公司依法处理离职手续，并考虑支付未签劳动合同期间的双倍工资（如适用）。
应对公司阻碍：
- 如果公司采取非法手段阻止您离职，如限制人身自由或拒绝办理离职手续，您应立即报警处理，并向当地的劳动监察部门投诉，要求责令公司改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 若协商和投诉无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司办理离职手续、支付未签劳动合同的双倍工资（如适用）以及可能涉及的其他劳动报酬和经济补偿。
三、注意事项
- 保持冷静与理性：在维权过程中，避免过激行为或言语攻击公司及相关人员，以维护自身形象和权益。
- 妥善保留证据：所有与离职相关的证据和文件都应妥善保存，以备不时之需。这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用。
总结：保安在未签劳动合同的情况下，依然有权依法申请离职。但需遵循一定的法律程序和规定，如收集证据、书面通知离职、与公司沟通协商等。如遇公司阻碍或违法行为，可及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。