原供销社职工改制时未签署同意下岗文件，并不影响改制后与原单位劳动关系的终止。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 改制与劳动关系的变化

1. 改制背景：供销社改制通常涉及企业性质、股权结构、经营模式等方面的变革。这一过程中，往往会对原有职工的劳动关系进行调整或重新安排。
2. 劳动关系终止：根据《劳动合同法》等相关法律法规，企业改制并不以职工是否签署同意下岗文件为劳动关系终止的前提。改制方案经合法程序通过后，即使职工未签署同意下岗文件，也可能因改制而导致劳动关系发生变化，如转为新企业的员工、解除劳动关系等。

二. 未签署同意下岗文件的影响

1. 不改变改制结果：未签署同意下岗文件，并不意味着职工可以保留在原单位的劳动关系。改制一旦完成，原单位的法人资格、经营模式等可能已发生根本性变化，原劳动关系难以继续维持。
2. 可能涉及经济补偿：虽然未签署同意下岗文件不影响改制结果，但如果改制过程中涉及了职工的经济利益，如解除劳动合同的经济补偿等，职工仍有权根据相关法律法规主张自己的权益。

三. 实际案例参考

• 例如，在某供销社改制案例中，部分职工未签署同意下岗文件，但改制仍按计划进行。改制后，这些职工的原劳动关系终止，他们根据改制方案获得了相应的经济补偿，并转入了新企业或自行择业。

综上所述，原供销社职工改制时未签署同意下岗文件，并不改变改制后与原单位劳动关系终止的事实。我的观点是，职工应理性面对改制带来的变化，如有经济补偿等权益争议，可依法通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径解决。如有进一步需要，您可以继续咨询我。