结论前置：面对公司以劳动仲裁为由不发最后一月工资的情况，您可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、在仲裁中主张权利以及考虑法律诉讼等途径来催发工资。
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行友好协商，明确表达您对未发放工资的关切，并要求公司按照劳动合同或相关法律规定支付您应得的工资。
- 在协商过程中，您可以引用《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”来强调公司的法律义务。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。
- 劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并可以要求公司支付拖欠的工资，甚至对公司进行行政处罚。
在仲裁中主张权利：
- 既然您已经提起了劳动仲裁，那么在仲裁过程中，您可以明确主张公司应支付您最后一月的工资。
- 仲裁庭会根据双方提供的证据和法律规定来作出裁决，如果裁决公司应支付工资，而公司拒不执行，您还可以向法院申请强制执行。
考虑法律诉讼：
- 如果劳动仲裁的结果不能满足您的诉求，或者公司拒不执行仲裁裁决，您还可以考虑向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，法院会全面审查案件事实，并依据法律规定作出判决。如果判决公司应支付工资，而公司仍不履行，法院有权采取强制执行措施。
额外建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以便在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。
- 同时，保持冷静和理性，避免因情绪激动而采取过激行为，这可能会影响您的权益维护。
法律后果提示：
- 如果公司无故拖欠工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的行政处罚，以及因违反劳动合同而承担的赔偿责任。
- 对于您而言，如果未能及时通过合法途径维护自己的权益，可能会导致工资拖欠时间延长，增加维权成本和难度。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。