若公司没有进行环境监测，而员工患上了职业病，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 确认职业病诊断：

   • 员工应首先前往具有职业病诊断资质的医疗机构进行诊断，确保获得准确的职业病诊断证明。这是后续维权的基础，因为只有确诊为职业病，员工才能依据相关法律法规要求公司承担责任。

2. 收集证据：

   • 员工需要收集与职业病相关的证据，包括但不限于：工作环境描述、工作记录、同事证言、医疗记录等。这些证据将有助于证明职业病与工作环境之间的因果关系，以及公司未履行环境监测义务的事实。
   • 特别地，如果公司有相关的环境监测记录（尽管未进行或未公开），员工也应尝试获取这些记录，以证明公司存在疏忽或违法行为。但在本案例中，由于公司未进行环境监测，员工可能更需要依赖其他间接证据来证明工作环境对健康的影响。

3. 与公司协商：

   • 在获得职业病诊断证明和收集到足够证据后，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司承担相应的医疗费用、工伤赔偿等责任。协商过程中，员工应明确表达自己的诉求，并出示相关证据以支持自己的主张。

4. 申请工伤认定和赔偿：

   • 如果协商无果，员工可以向当地的社会保险行政部门申请工伤认定。根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或者患职业病的，应当认定为工伤。一旦被认定为工伤，员工就有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。
   • 在申请工伤认定的同时，员工还可以向公司提出工伤赔偿请求。如果公司拒绝赔偿或赔偿金额不合理，员工可以通过法律途径来维护自己的权益。

5. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 如果员工在维权过程中遇到困难或需要专业的法律帮助，可以寻求法律援助机构的支持或委托专业律师进行代理。律师将根据员工的实际情况和法律法规，为员工提供专业的法律意见和维权策略。
   • 在必要时，员工还可以向人民法院提起诉讼，要求公司承担因未履行环境监测义务而导致员工患上职业病的法律责任。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。

额外建议：

• 员工在维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
• 员工应密切关注自己的身体状况和医疗进展，及时调整维权策略。
• 员工可以与其他受影响的同事联合起来，共同维权，以增加维权的力量和效果。

可能面临的法律后果：

• 如果公司被证实未履行环境监测义务且导致员工患上职业病，公司可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。具体后果将取决于公司的违法行为性质、情节以及造成的后果严重程度。

员工在面对公司未进行环境监测而患上职业病的情况时，应积极采取措施来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。