结论：老板想辞退员工却不主动辞退，反而安排员工从事与原岗位不同的工作且未出具调岗通知，这种行为可能涉及违法，员工有权拒绝不合理的工作安排，并可以通过收集证据、与老板沟通、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。

具体分析：

1. 关于调岗的合法性：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，变更劳动合同（包括调岗）需要双方协商一致，并采用书面形式。如果老板未与员工协商一致，就擅自安排员工从事与原岗位不同的工作，且未出具调岗通知，这种行为可能构成违法调岗。
   • 员工有权拒绝：员工有权按照原劳动合同的约定履行工作职责，拒绝从事与原岗位不符的工作。如果老板因此对员工进行处罚或解雇，员工可以依法维权。

2. 关于老板可能的目的及应对策略：

   • 老板可能想通过安排不合理的工作来逼迫员工主动离职，从而避免支付经济补偿。面对这种情况，员工应保持冷静，不要轻易主动离职。
   • 收集证据：员工应收集与老板沟通调岗的聊天记录、工作安排通知、工资发放记录等相关证据，以备后续维权之需。
   • 与老板沟通：员工可以尝试与老板进行沟通，明确表达自己的意愿和立场，要求老板按照原劳动合同的约定履行义务。

3. 关于维权途径：

   • 向劳动监察部门投诉：如果与老板沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，反映老板违法调岗、逼迫离职等行为。劳动监察部门将依法进行调查处理。
   • 申请劳动仲裁：员工还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求确认老板的违法调岗行为无效，并恢复原岗位工作或获得相应的经济补偿。劳动仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。

4. 关于可能的法律后果：

   • 如果老板被认定存在违法调岗、逼迫离职等行为，可能需要承担支付经济补偿、恢复原岗位工作等法律责任。
   • 员工在维权过程中应遵守法律法规，不得采取过激行为或侵犯他人合法权益。

建议与提醒：

• 员工在面对老板的不合理要求时，应保持冷静和理性，不要轻易被情绪左右。
• 员工应积极收集证据，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果与老板沟通无果，员工应及时寻求法律援助或向相关部门投诉、申请仲裁，以维护自己的合法权益。

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