在没有签订劳动合同的情况下，若在工作岗位出现事故，对方是否承担责任需分情况来看：
若能确认双方存在事实劳动关系：
- 即便没有签订书面的劳动合同，但只要劳动者实际为用人单位提供了劳动，接受了其管理，并获取了报酬，那么双方就构成了事实劳动关系。
- 在这种情况下，如果劳动者在工作时间、工作场所内，因为工作原因发生了事故，那么一般由用人单位来承担工伤赔偿责任。
- 用人单位需要按照工伤认定及赔偿的相关规定，支付包括医疗费、停工留薪期工资等在内的各项费用。
若双方不存在劳动关系，比如属于劳务关系：
- 如果提供劳务者在劳务过程中自身受到了损害，那么责任的承担就需要根据双方各自的过错来确定。
- 如果接受劳务的一方存在指示错误、提供安全保障不到位等过错，那么它应当承担相应的赔偿责任。
- 同时，如果提供劳务者自身也有过错，比如没有按照安全规范操作等，那么它也需要承担部分责任。
建议与后续行动：
- 收集证据：无论属于哪种情况，你都应当尽快收集能够证明你与用人单位之间存在劳动关系（或劳务关系）的证据，比如工作证、考勤记录、同事证言、工资支付记录等。
- 申请工伤认定：如果确认存在事实劳动关系，并且事故符合工伤认定的条件，那么你可以向当地的劳动保障部门申请工伤认定。
- 寻求法律帮助：如果与用人单位在责任承担或赔偿问题上无法达成一致，你可以寻求法律帮助，比如通过劳动仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果用人单位被认定需要承担工伤赔偿责任，但它拒绝支付相关费用，那么它可能会面临法律制裁，包括被强制执行、罚款等。
- 如果你作为劳动者，在没有合法依据的情况下要求用人单位承担责任，或者夸大事故损失，那么你也可能会承担相应的法律责任。
总之，未签劳动合同发生事故后，要先确定双方的关系性质，再依据具体情况明确责任承担主体及赔偿范围。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。