雇主是否需要担责，取决于具体情况，但通常来说，如果雇员在从事雇佣活动中致人受伤，雇主往往需要承担一定的责任。以下是从不同角度进行的分析：
一、雇主责任的一般原则
雇佣关系下的责任承担：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇员在从事雇佣活动中致人损害的，雇主应当承担赔偿责任。这是因为雇主作为雇佣关系的受益方，对雇员在从事雇佣活动过程中造成的损害，应当承担相应的风险。
雇主责任的例外情况：
- 如果雇员因故意或者重大过失致人损害，雇主在承担赔偿责任后，可以向有故意或者重大过失的雇员追偿。这意味着，在雇员存在故意或重大过失的情况下，雇主虽然先承担责任，但后续有权向雇员追偿。
二、具体情境下的责任分析
雇员正常操作抓木机致人受伤：
- 如果雇员在正常操作抓木机的过程中，因不可抗力或意外事件导致他人受伤，且雇员本身没有过错，那么雇主通常需要承担全部的赔偿责任。因为此时雇员的行为属于雇佣活动的正常范围，雇主作为受益方应当承担风险。
雇员违规操作抓木机致人受伤：
- 如果雇员在操作抓木机的过程中违反了操作规程或安全规定，导致他人受伤，那么雇主在承担赔偿责任后，有权向雇员追偿。因为此时雇员的行为超出了正常雇佣活动的范围，存在过错，应当承担相应的责任。
三、法律建议与后续行动
及时报警与就医：
- 在发生抓木机致人受伤的事故后，应立即报警并送医救治受伤人员。这有助于固定证据，为后续的责任认定和赔偿协商提供依据。
收集证据：
- 雇主应收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明事故发生的经过和原因。这有助于在责任认定和赔偿协商中维护自己的权益。
协商与诉讼：
- 在事故发生后，雇主应与受伤人员或其家属进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商不成，受伤人员或其家属可能会提起诉讼，要求雇主承担赔偿责任。此时，雇主应积极应诉，并委托专业律师进行辩护。
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。