被企业开除后，劳动者可以申请退还风险抵押金。以下从法律依据、退还流程与维权途径、注意事项与证据保留三个角度进行详细分析：
一、法律依据与性质界定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的规定，用人单位在招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或以其他名义向劳动者收取财物。风险抵押金作为用人单位向劳动者收取的一种财物，明确属于法律禁止的范畴。因此，无论劳动者是被开除还是主动辞职，用人单位收取风险抵押金的行为本身都是违法的，劳动者在离职时有权要求其退还。
二、退还流程与维权途径
协商解决：
- 劳动者在被开除后，应首先尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出法律规定，要求用人单位按照法律退还风险抵押金。这是最为直接和高效的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察大队提出投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其限期退还风险抵押金。若用人单位逾期未退，还可能面临罚款等行政处罚。这一途径能够借助行政力量，对用人单位形成一定的压力。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉仍未能解决问题，劳动者可以收集相关证据（如劳动合同、押金收据、工资条、沟通记录等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过仲裁程序，劳动者可以要求用人单位退还风险抵押金，并根据法律规定主张相应的赔偿。仲裁结果具有法律效力，用人单位必须履行。
三、注意事项与证据保留
完成离职手续：
- 劳动者在要求退还风险抵押金前，应确保自己已按照合同约定或公司规定完成了所有离职手续，以避免用人单位以此为由拒绝退还。这是劳动者维护自身权益的基础。
提供证明材料：
- 如果风险抵押金与特定的合同或项目相关，劳动者在要求退还时可能需要提供相应的证明材料，以证明自己已完成相关义务且有权要求退还。这些证明材料是劳动者主张权利的重要依据。
保留证据：
- 在整个过程中，劳动者应妥善保留与用人单位之间的沟通记录、付款凭证、劳动合同等相关证据。这些证据在必要时将成为维护自身合法权益的重要依据。例如，如果用人单位否认收取了风险抵押金，劳动者可以出示付款凭证进行反驳。
总结与建议：被企业开除后，劳动者有权要求用人单位退还风险抵押金。如果用人单位拒绝退还，劳动者可以通过协商解决、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的权益。在整个过程中，劳动者应确保自己已完成离职手续，提供必要的证明材料，并妥善保留相关证据。如果遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。