核心结论：若您参加工会组织的学历提升项目后离职，需根据项目性质、合同约定及法律规定，分情况处理后续事宜。以下是具体分析：

1. 若学历提升项目为工会福利，无附加义务

若工会组织的学历提升属于无偿福利（如全额补贴学费、无服务期约定），且您与工会或用人单位未签订任何附加协议（如“服务期协议”），则离职后无需承担额外责任。

• 法律依据：根据《劳动合同法》第22条，用人单位为劳动者提供专项培训费用并约定服务期的，方可要求赔偿；工会福利通常不属于此类。
  
• 操作建议：保留工会通知、补贴发放记录等证据，确认无服务期条款后，可自由离职。

2. 若项目涉及服务期约定，需按合同处理

若工会或用人单位与您签订了服务期协议（如“学费由单位承担，离职需赔偿剩余费用”），则需按协议履行义务：

• 合法情形：根据《劳动合同法》第22条，服务期约定需满足两个条件：
  
  1. 单位提供了专项培训费用（如学费、差旅费）；
     
  2. 协议内容合法（如赔偿金额不超过单位实际支出）。
     
• 违法情形：若协议要求“无论是否完成培训均需赔偿”，或赔偿金额远超实际费用，则可能被认定为无效条款。
  
• 操作建议：
  
  1. 核对协议条款，确认赔偿金额是否合理；
     
  2. 若单位主张赔偿，可要求其提供费用支出凭证；
     
  3. 协商不成时，可通过劳动仲裁维护权益。

3. 若项目为个人自费，工会仅提供协助

若学历提升费用由您自行承担，工会仅提供资源（如合作院校信息、考试辅导），则离职对项目无影响。

• 法律依据：个人行为不受劳动关系约束，离职后仍可继续完成学业。
  
• 操作建议：与工会确认是否需要办理手续（如学籍转移），并保留缴费凭证。

4. 特殊情形：工会与单位共同出资

若项目由工会和单位共同出资，且约定了服务期，需按出资比例分担责任：

• 示例：单位出资70%，工会出资30%，则离职时可能需按比例赔偿单位部分。
  
• 操作建议：要求单位提供出资明细，避免超额赔偿。

温馨提示：

• 离职前建议与工会、单位沟通，明确项目性质及后续义务；
  
• 保留所有相关文件（如协议、缴费记录、通知），以备争议时使用。
  

如有具体协议或纠纷，可直接向我提供细节，我将进一步为您分析。