员工左耳失聪并不构成雇佣的绝对障碍，是否能够雇佣需根据具体情况和相关法律法规进行综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
平等就业原则：
- 根据我国相关法律法规，劳动者享有平等就业的权利，用人单位不得以性别、年龄、残疾等因素为由拒绝录用符合条件的劳动者。左耳失聪并不等同于完全丧失劳动能力，只要劳动者能够胜任特定岗位的工作，用人单位就应当给予其平等的就业机会。
岗位适应性：
- 关键在于左耳失聪是否会影响劳动者胜任特定岗位的工作。例如，对于需要高度听力敏感性的岗位（如电话客服、音频编辑等），左耳失聪可能会构成一定的障碍。然而，对于许多其他岗位（如行政、财务、编程等），左耳失聪可能并不会对工作产生实质性影响。
- 用人单位在招聘时，应当根据岗位的实际需求，合理评估劳动者的身体条件是否适合该岗位，而不是一概而论地拒绝录用左耳失聪的劳动者。
合理便利与调整：
- 如果左耳失聪的劳动者能够胜任某岗位的工作，但需要一些合理的便利或调整（如提供助听器、调整工作环境等），用人单位应当积极提供这些便利，以确保劳动者能够平等地参与就业。
二、实际操作角度
招聘流程：
- 用人单位在招聘过程中，应当遵循公平、公正、公开的原则，不得因劳动者左耳失聪而歧视或拒绝录用。招聘广告中不应包含歧视性内容，面试过程中也应避免询问与岗位无关的身体状况问题。
入职体检：
- 入职体检应当针对岗位的实际需求进行，避免过度检查或歧视性检查。如果左耳失聪并不影响劳动者胜任岗位工作，那么体检结果不应成为拒绝录用的理由。
劳动合同与岗位调整：
- 如果劳动者入职后因左耳失聪而无法胜任原岗位工作，用人单位应当与劳动者协商，根据其身体状况和岗位需求进行合理的岗位调整。如果无法调整，用人单位可以依法解除劳动合同，但应当支付相应的经济补偿。
三、建议与注意事项
对于用人单位：
- 在招聘过程中，应当遵循平等就业原则，不得因劳动者左耳失聪而歧视或拒绝录用。
- 在入职体检和岗位安排上，应当根据岗位的实际需求进行合理评估和调整。
- 如果劳动者因左耳失聪而无法胜任原岗位工作，应当积极与其协商进行岗位调整或依法解除劳动合同。
对于劳动者：
- 如果左耳失聪并不影响你胜任特定岗位的工作，你可以积极向用人单位展示自己的能力和潜力，争取平等的就业机会。
- 如果在招聘过程中遇到歧视或拒绝录用的情况，你可以依法维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或提起劳动争议仲裁。
综上所述，员工左耳失聪并不构成雇佣的绝对障碍。是否能够雇佣需根据岗位的实际需求、劳动者的身体条件以及相关法律法规进行综合判断。如果你或你所在的企业在雇佣过程中遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。