核心结论：您有权要求单位补缴16年社保、支付未签书面劳动合同的双倍工资差额（最多11个月）、经济补偿金（16个月工资）及补发工资差额（若8000元低于当地最低工资标准）。具体金额需结合当地政策计算，以下为详细分析。
1. 社保补缴：16年应缴未缴的社保费用
- 法律依据：根据《社会保险法》第58条、第63条，用人单位必须为员工缴纳社保，未缴纳的需补缴（含养老、医疗、失业、工伤、生育五项）。
- 计算方式：需向社保部门投诉，由单位补缴16年应缴的社保费用（单位部分+个人部分，个人部分需您承担）。具体金额需根据当地社保基数、缴费比例计算（例如：若当地月社保基数为5000元，单位缴费比例约25%，则每月需补缴1250元，16年约24万元，含个人部分）。
- 操作路径：向当地社保稽核部门投诉，要求单位补缴，而非直接起诉法院（社保补缴属行政范畴）。
2. 未签书面劳动合同：双倍工资差额（最多11个月）
- 法律依据：根据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超1个月未签书面合同的，需支付双倍工资（最多11个月）。
- 计算方式：若您月工资8000元，则双倍工资差额为8000元×11个月=8.8万元。
- 时效限制：需在知道权利被侵害之日起1年内主张（即从未签合同满1年的次日起算），若已超时效可能无法支持。
3. 经济补偿金：16年工作年限对应16个月工资
- 法律依据：根据《劳动合同法》第46条、第47条，若单位未缴社保、未签合同导致您被迫离职，可主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。
- 计算方式：若您月工资8000元，则经济补偿金为8000元×16个月=12.8万元。
- 注意：若您主动离职且无合法理由，可能无法主张；若单位违法解除合同，可主张赔偿金（2倍经济补偿金，即25.6万元）。
4. 工资差额：若8000元低于当地最低工资标准
- 法律依据：根据《劳动法》第48条，用人单位支付工资不得低于当地最低工资标准。
- 计算方式：若当地最低工资标准高于8000元（如上海2023年为2690元，但8000元已远高于多数地区），则无需补发；若低于，需补足差额（例如：当地最低工资为2000元，则无需补发）。
5. 其他主张：加班费、未休年假工资等
- 若存在加班未付加班费、未安排年假且未支付3倍工资等情况，可一并主张（需提供证据，如考勤记录、加班通知等）。
操作建议
- 收集证据：工资条、银行流水、工作证、同事证言等证明劳动关系及工资标准的材料。
- 投诉+仲裁：先向社保部门投诉补缴社保，再向劳动仲裁委申请仲裁（主张双倍工资、经济补偿金等）。
- 起诉：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。
提示：具体金额需结合当地社保政策、最低工资标准及证据情况计算，建议尽快委托律师处理，避免超时效。若有疑问，可直接向我咨询细节。