针对您提出的“七十岁工作摔伤怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律关系和赔偿标准的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律关系认定

首先，需要明确的是，七十岁的老人再就业时，通常与用人单位形成的是劳务关系，而非劳动关系，因为已经达到了法定退休年龄。但在某些特定情形下，如未办理退休手续或未享受城镇职工基本养老保险待遇，且继续在原用人单位工作并受伤，或者用人单位已按项目参保等方式为超龄人员缴纳工伤保险费，那么该老人可能仍被视为劳动关系，从而可以按《工伤保险条例》处理。

二、劳务关系下的赔偿

若形成劳务关系，则赔偿事宜主要遵循《中华人民共和国民法典》的相关规定：

1. 赔偿责任认定：

   • 根据《民法典》第一千一百九十二条，提供劳务一方因劳务受到损害，双方根据各自过错承担相应责任。
   • 若因第三人行为造成损害，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任或请求接受劳务一方给予补偿，接受劳务一方补偿后可向第三人追偿。

2. 赔偿项目及标准：

   • 一般伤害：包括医疗费、误工费（需提供实际工作及收入证明）、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要营养费。
   • 伤残赔偿：若致残，还需赔偿残疾赔偿金（按年龄调整，七十岁老人可能会根据具体规定有所调整）、残疾辅助器具费、被扶养人生活费、康复费、后续治疗费等。

3. 索赔途径：

   • 首选双方协商，达成一致后签订赔偿协议。
   • 协商不成，可向法院提起民事诉讼，要求用工单位赔偿，并提供相关证据支持主张。

三、特殊情况下按工伤处理

若符合特定条件，如未办理退休手续、未享受养老保险待遇或用人单位已缴纳工伤保险费，则可按《工伤保险条例》处理：

1. 赔偿项目及标准：

   • 包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。具体标准依伤残等级和当地规定而定，例如一级伤残者可得27个月的本人工资额补偿，并每月领取本人工资90%的伤残津贴。

2. 索赔途径：

   • 申请工伤认定，提交相关材料至社会保险行政部门。
   • 进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。
   • 根据鉴定结果享受工伤保险待遇，若用人单位未缴费，则由用人单位按《工伤保险条例》支付费用。

四、建议与总结

1. 寻求专业法律帮助：由于赔偿问题涉及复杂的法律关系和赔偿标准，建议受害人或其家属寻求专业法律人士的帮助，以确保合法权益得到最大程度的维护。

2. 用工单位责任：用工单位也应依法履行赔偿义务，避免不必要的法律纠纷。在发生工伤事故后，应积极配合受害人或其家属进行赔偿协商或处理。

3. 预防措施：对于高龄工作者，用工单位应考虑提供必要的安全培训和防护措施，以降低工伤事故的发生率。

综上所述，七十岁工作摔伤的赔偿问题需根据具体情况灵活处理。在劳务关系下，应依据《民法典》进行赔偿；在特定情形下，可按工伤处理并适用《工伤保险条例》。希望以上解答能对您有所帮助。