针对您提出的“卖东西时顾客碰掉了不愿意赔偿”的问题，我首先明确结论：顾客若因自身过失碰掉商品且拒绝赔偿，您有权依法要求其承担相应的赔偿责任。 接下来，我将从不同角度为您详细分析：
一、法律责任分析
过错责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情境下，若顾客因疏忽或故意碰掉商品，且该行为与商品损坏之间存在直接因果关系，则顾客应承担赔偿责任。
无过错责任原则的例外：
- 通常情况下，无过错责任原则适用于特定领域（如高度危险作业、环境污染等）。在一般的货物买卖合同纠纷中，除非有特别约定或法律另有规定，否则不适用无过错责任原则。因此，除非您能证明顾客存在故意或重大过失，否则难以直接要求其承担无过错责任。
二、赔偿范围与计算
赔偿范围：
- 顾客应赔偿的金额通常包括商品的直接损失（如修复费用、更换费用等）以及因商品损坏而导致的间接损失（如因商品无法及时出售而产生的利润损失，但此部分需有充分证据支持）。
计算公式（以直接损失为例）：
- 若商品可修复，则赔偿金额 = 修复费用；
- 若商品需更换，则赔偿金额 = 商品原价 - 折旧费用（如有）；
- 折旧费用可根据商品的使用年限、成新率等因素进行合理估算。
三、解决途径与建议
协商解决：
- 首先，您可以尝试与顾客进行友好协商，说明情况并要求其承担赔偿责任。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
第三方调解：
- 若协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、人民调解委员会等。这些机构通常具有中立性和专业性，能够协助双方达成和解。
法律诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求顾客承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据材料，如现场照片、视频、证人证言等，以证明顾客的过错行为和商品的损坏情况。
四、注意事项
保留证据：
- 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据材料。这些证据将有助于您在协商、调解或诉讼过程中证明自己的主张。
及时行动：
- 一旦发现商品被碰掉且顾客拒绝赔偿，应尽快采取行动。时间拖得越久，证据可能越难以收集，且顾客可能产生逃避责任的心理。
合法合规：
- 在处理纠纷过程中，务必遵守法律法规和道德规范。不得采取威胁、恐吓等非法手段迫使顾客赔偿。
综上所述，若顾客因自身过失碰掉商品且拒绝赔偿，您有权依法要求其承担相应的赔偿责任。 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过协商、调解或法律诉讼等途径解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。