作为商家，遇到客人在店内损坏商品且不赔偿的情况，确实是一个比较棘手的问题。不过，别担心，我们可以按照以下步骤来处理：
一、留存证据
首先，要确保留存好能证明客人损坏店内物品的证据。这些证据可以包括：
- 监控视频：如果店内有安装监控，那么监控视频是最直接、最有力的证据。
- 现场照片：在客人损坏物品后，立即拍摄现场照片，记录物品损坏的情况。
- 证人证言：如果有其他顾客或店员目睹了整个过程，他们的证言也是重要的证据。
- 物品价值证明：如购买发票、进货单等，用以证明物品的价值。
二、与客人沟通
在留存好证据后，接下来要与客人进行沟通。沟通时，要明确告知客人：
- 他/她损坏了店内的物品，需要承担赔偿责任。
- 提出合理的赔偿要求，这个要求应该基于物品的实际价值或修复费用。
- 谈话过程中，最好进行录音，以备后续需要。
三、寻求调解
如果与客人沟通无果，那么可以考虑向当地消协或相关行业调解组织反映情况，请求他们帮忙调解。调解组织通常会根据双方提供的证据和情况，进行公正的调解。
四、法律途径
如果调解也不成功，那么就需要考虑通过法律途径来维护自己的权益了。具体步骤如下：
- 准备诉状和证据材料：写好起诉状，明确双方信息、诉讼请求（要求赔偿的金额等）及事实理由。同时，准备好所有留存的证据材料。
- 向法院提起诉讼：将诉状和证据材料提交给有管辖权的法院，提起民事诉讼。
- 法院审理和判决：法院受理后会安排审理，根据双方提供的证据和情况，作出判决。如果判决客人需要承担赔偿责任，但客人仍不履行，那么可以申请强制执行。
五、注意事项
- 在整个过程中，要保持冷静和理性，避免与客人发生冲突。
- 证据的收集至关重要，要确保所有证据都是真实、有效的。
- 如果客人以物品本身存在质量问题等为由拒绝赔偿，那么可能需要专业的鉴定来明确物品损坏的真正原因。
希望以上建议能对你有所帮助。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。