针对公司降薪且不安排工作的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与公司沟通协商

1. 主动沟通：首先，你应该主动与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解公司降薪且不安排工作的具体原因。在沟通过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的态度和诉求，即要求公司恢复原工作岗位和薪资待遇。
2. 保留证据：沟通过程中，务必保留好相关证据，如聊天记录、通话录音、书面通知等。这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。

二、向劳动监察部门投诉

1. 准备材料：如果与公司沟通无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需要准备好劳动合同、工资条、工作证、工作安排记录等能证明原工作岗位和薪资待遇的材料，以及公司不安排工作和降薪的通知等证据。
2. 提交投诉：将准备好的材料提交给劳动监察部门，并详细说明公司降薪且不安排工作的情况。劳动监察部门将介入调查，并责令公司改正违法行为。

三、申请劳动仲裁

1. 仲裁请求：如果劳动监察部门处理后仍未解决问题，你可以向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁请求可以包括要求公司安排工作、支付停工期间的工资差额、恢复原薪资待遇等。
2. 提供证据：在仲裁过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张。这些证据可以包括劳动合同、工资条、降薪通知、工作安排记录、与公司的沟通记录等。
3. 仲裁流程：按照劳动仲裁机构的流程进行仲裁，包括提交仲裁申请、参加仲裁庭审、等待仲裁裁决等。仲裁裁决具有法律效力，如果公司不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。

四、考虑提起诉讼

1. 诉讼准备：如果对仲裁结果不满意，你可以在规定时间内向法院提起诉讼。在提起诉讼前，需要准备好相关证据和诉讼材料，并咨询专业律师的意见。
2. 诉讼过程：按照法院的流程进行诉讼，包括提交起诉状、参加庭审、等待判决等。法院将根据事实和法律作出公正判决，如果公司败诉，将需要承担相应的法律责任。

五、法律背景与建议

• 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定全面履行各自的义务。公司在未与劳动者协商一致的情况下擅自变更工作安排和降低薪资属于违约行为。
• 建议：在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。同时，要注意在整个过程中遵守法律法规，避免采取过激行为。如果公司以经营困难为由拒绝恢复原工作和薪资，但并未提供相应的证据证明经营困难与调整工作和薪资之间的关联性，也未按照法定程序进行操作，那么其行为缺乏合法性和合理性。

遇到公司降薪且不安排工作的情况时，不要慌张，按照上述步骤来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。