面对公司辞退员工但不安排工作的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 明确公司行为性质及法律后果

   • 公司可能试图通过不安排工作、降低薪酬等方式迫使员工主动离职，以此规避支付经济补偿金或赔偿金的法律责任。这种行为在法律上属于变相辞退，严重侵犯了劳动者的合法权益。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位变更劳动合同内容需与劳动者协商一致，并采用书面形式。公司单方面调整工作内容或降低待遇的行为是无效的。若公司违法解除或终止劳动合同，应依法承担赔偿责任。

2. 与公司进行积极沟通

   • 员工应主动与上级或人力资源部门沟通，明确表达希望获得合理工作安排和薪酬待遇的诉求。
   • 通过书面记录（如邮件、会议纪要）留存沟通证据，为后续维权提供依据。这有助于证明员工已经尽力与公司协商，但公司未给予合理回应。

3. 收集并保留关键证据

   • 整理劳动合同、工资单、考勤记录等基础材料，这些材料是证明劳动关系存在及公司行为违法的重要依据。
   • 保存公司未安排工作的具体证明，如空白任务清单、无实质内容的会议通知等，这些证据能够直接证明公司未履行提供劳动条件的义务。
   • 记录与公司的沟通记录，包括时间、地点、参与人员及谈话要点，这些记录有助于还原事实真相，支持员工的诉求。

4. 向劳动监察部门投诉

   • 若与公司沟通无果，员工可以向当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队提交书面投诉材料，反映公司不安排工作又不辞退的实际情况。
   • 配合调查并提供已收集的证据，要求行政部门责令公司改正违法行为，恢复员工的工作岗位或支付相应的工资及赔偿金。

5. 申请劳动仲裁

   • 若投诉无果，员工可向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求公司支付拖欠的工资、经济补偿金或赔偿金。
   • 需准备仲裁申请书、证据清单等材料，并详细陈述事实与理由，主张恢复工作岗位或要求经济补偿。仲裁时效为一年，建议尽快行动以避免超过法定期限。
   • 经济补偿金计算：根据员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。若公司违法解除劳动合同，还需按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。

6. 考虑法律诉讼途径

   • 对仲裁结果不满意时，员工可在收到裁决书后15日内向法院提起诉讼，进一步维护自身权益。
   • 在诉讼过程中，员工需围绕公司违法事实进行举证，并可能需要接受法院的调解或判决。

7. 同步规划职业发展

   • 在维权期间，员工也应关注外部就业机会，持续更新简历，通过招聘平台寻找适配岗位。
   • 利用行业人脉获取内推机会，避免因纠纷影响职业连续性。同时，提升职业技能储备，增强市场竞争力，为未来职业发展做好准备。

总结与建议：面对公司辞退员工但不安排工作的情况，员工应保持冷静和理性，通过沟通、收集证据、依法维权等步骤来保护自己的合法权益。在整个过程中，保留相关证据至关重要，它们将成为支持员工诉求的有力武器。若遇到复杂情况或不确定如何操作时，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和指导。