建筑工人晚上休息时突发疾病死亡，一般情况下不属于工伤，但在特定条件下可视为工伤。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下不属于工伤

根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定通常需满足在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的条件。对于建筑工人晚上在工地休息时突发疾病死亡的情况：

1. 地点因素：工地宿舍虽为工地的一部分，但主要作为员工休息场所，非直接的工作区域。因此，从常规角度看，宿舍并不等同于工作场所。
2. 时间因素：突发疾病发生在非工作时间，如休息时间或夜间，不符合工伤的时间要求。
3. 原因因素：疾病与工作无直接关联，为个人健康问题所致，不属于工伤范畴。

二、特定条件下可视为工伤

尽管一般情况下不认定为工伤，但也存在一些特殊情况可以视同工伤。具体而言，如果建筑工人在工作岗位上已经感觉身体不适，然后回到宿舍休息，并在48小时之内经抢救无效死亡的，这种情况可以依据《工伤保险条例》第十五条第（一）项的规定，视同工伤。这一条款强调的关键在于疾病发作的起始时间是在工作时间和工作岗位上，并且最终导致了工人的死亡。

三、申请工伤认定的流程与建议

若家属认为属于工伤而单位不认可，家属可在事故伤害发生之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交相关材料，包括工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗诊断证明等。

建议：

1. 及时收集证据：家属应尽快收集劳动合同、医院诊断证明、工友证言等证据，以证明疾病与工作之间的关联性和疾病发作的时间点。
2. 咨询专业律师：在申请工伤认定的过程中，可能会遇到各种细节上的疑问。建议及时咨询我，以获取准确的法律意见和帮助。
3. 关注时间限制：注意工伤认定申请的时间限制，避免错过申请时机。

四、特殊情况的处理

对于某些特殊情况，如长期在恶劣工作环境下工作导致的职业病，即使疾病在宿舍内发作，若与工作有直接关系，也有可能被认定为工伤。但这需要具体的医学证明和劳动保险机构的评估。

总结：建筑工人晚上休息时突发疾病死亡是否属于工伤，需根据具体情况综合判断。关键在于疾病是否与工作有关、是否在工作时间和工作岗位上突发以及是否在48小时内经抢救无效死亡。如果遇到此类问题，建议及时向我咨询，以维护自身合法权益。